recetas que pueda hacer de antemano

[Olga Up 0]

El viernes es mi cumple, cambio de decena, y me gustaría hacer algo especial pero tienen que ser recetas que pueda dejar hechas de antemano, pues no tengo mucho tiempo. Gracias

[eterbeath 0]

Gertrudis salada. Yo no tengo colgada la mía pero si haces una búsqueda en el foro te saldrán cientos. Es coqueta, llamativa fácil de hacer y la puedes dejar lista el día anterior. Hace unos días una forera publicó un post de Gertrudis individuales

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?265619-Tortuga-Gertrudis-individual&highlight=gertrudis+salada

Y aquí un super paso a paso del blog de otra forera, Canelona

http://www.recetariocanecositas.com/?p=656

[lolagonal 25]

hojaldres rellenos, alguna tarta de queso...
mira esto que puso una vez maryseviyana
"CANAPES CONGELADOS maryseviyana

coges una loncha de pan bimbo sin corteza, lo untas con una capita de queso philadelphia, mahonesa, perejil o cebollino, y cebollita muy muy picadita, lo más que puedas,, tapas con otra loncha de pan bimbo como si fuera un sanwich, y encima de esta última capa de pan, puedes poner estos ingredientes por ejemplo:

-Salmón ahumado que cubra la superficie de pan, lo pincelas con mantequilla fundida un poquito para que se peguen a el estos ingredientes que el echarás por encima.. cebollita morada picada, pepinillo y cebollino picado.

-Bacalao ahumado que cubra la superficie del pan, pincelado con aceite de oliva y un poquito de pimentón bueno por encima.

-Jamón de york que cubra la superficie del pan, pincelado con mantequilla fundida.

-Este que te digo ahora, llevaria encima otra capita de la mezcla de queso y mahonesa, para que se peguen encima huevas de lumpo negras o rojas ( o de las dos) ralladura de limón o de naranja, y cebollino.

-Tiras de anchoa y pimientos del piquillo puestas una estiraditas detras de otra, como si fuera una bandera, a todo lo largo de la superficie, y aceituna negra picada por encima.

- De la misma manera que lo anterior, poner tiras de magret de pato alternando con tiras de mango y grosellas o frambuesas picaditas.

- Este, con mas mezcla de mayonesa por encima y camarones enharinados y fritos para que se peguen.

- Este una loncha de queso tipo tranchette, pincelado con aceite de oliva y pimentón.

- Este de queso roquefor fundido en el microondas con un poquito de nata de cocinar, sal y pimienta, yu por arirba unos frutos secos tostados picaditos.

Puedes ponerle en realidad al sanwich por arriba los ingredientes que quieras, recuerda no dejar bordes, es decir cuando pongas el jamon york por ejemplo cortarle los filos para que quede cuadradito, y ahora viene lo mejor, envuelvelos en film con cuidado y conjelalos de esta manera. Hazlos cuando quieras, y el dia que lso vayas a llevar a la ofi, cortarlos asi congelados en cuatro trozos, es decir, por la mitad, y luego por la mitad. Te quedaran entonces canapecitos pequeños, que se descongelan en 10 minutos ellos solos. si no entiendes como van montados dimelo y yo te hago un dibujo que yo no es que sea un hacha expicandome.. Tienes que cortarlo congelados con un cuchillo grande, asi te saldra el corte limpio y perfecto, como lo quieras cortar con el sandwich recien hecho o frio del frigofirico, se te desmontará todo, quedan muy bonitos.."

[cantinerita 1]

Te pongo un poco de todo porque no sé si es cena o comida y si quieres en plan picoteo todo o entrantes y plato principal...

Ensaladas varias
http://elblogdecantinerita.blogspot.com/search/label/ENSALADAS

Quiche http://elblogdecantinerita.blogspot.com/2011/02/quiche-lorraine.html

Provolone con tomate, jamón y orégano (más sencillo imposible) http://elblogdecantinerita.blogspot.com/2011/02/provolone-con-tomate-jamon-y-oregano.html

Comida para preparar en el horno, o de calentar en cazuela
Solomillo de cerdo en hojaldre http://elblogdecantinerita.blogspot.com/2011/03/solomillo-de-cerdo-la-pimienta-en.html
Costilla de cerdo asada con patatas http://elblogdecantinerita.blogspot.com/2011/03/costilla-de-cerdo-asada-con-patatas.html
Lomo gratinado al queso (también lo podrías preparar con un Redondo de ternera) http://elblogdecantinerita.blogspot.com/2009/10/lomo-gratinado-al-queso.html
Pimientos rellenos:
de merluza y gambas http://elblogdecantinerita.blogspot.com/2009/01/pimientos-rellenos-de-merluza-y-gambas.html (también puedes hacerlo con bacalao)
de carne http://elblogdecantinerita.blogspot.com/2008/12/pimientos-rellenos-de-carne-de-amachu.html
Cordero guisado: http://elblogdecantinerita.blogspot.com/search/label/CORDERO
Churrasco de ternera asado: (es lo que he hecho la última vez) http://elblogdecantinerita.blogspot.com/search/label/TERNERA
Costilla de ternera http://elblogdecantinerita.blogspot.com/2011/01/costilla-de-ternera-facil.html
Costilla de ternera con zumo de uva (sencillamente deliciosa) http://elblogdecantinerita.blogspot.com/2010/11/costilla-de-ternera-asada-con-zumo-de.html
Redondo de ternera http://elblogdecantinerita.blogspot.com/2009/01/redondo-de-ternera.html