Les Presento mi Banco de Flores

[Rumiana Cocina 383]

Hola Foreros /as

Hoy les traigo un post diferente, he decidido compartir con todos Ustedes mi banco de flores...... si, de flores.

Explico: cuando tengo tiempo libre (que es casi nunca) hago una porción de pasta de goma y como sé que no dura mucho me pongo a hacer flores y a probar todos los cortadores nuevos y viejos que tengo. Invento colores nuevos, pruebo todas las perlitas de azúcar y combinaciones posibles y cuando me queda alguna flor bonita, la repito varias veces, las dejo secar y las guardo en mi Banco de Flores

Así cuando necesito hacer una tarta que tenga flores, solo saco mi Blanco de Flores (y hojitas) y Voilá....
Tarta lista en menos de lo que canta un gallo.



Aquí también tengo hojitas que complementan siempre a las flores.




Estas margaritas fueron hechas con un mismo cortador, tal y como lo expliqué una vez en un post de mi Blog.




Estas rosas, son muy sencillas de hacer y también las mostré en un paso a paso.





Fijense que son todas muy sencillas, hechas con cortadores y perlitas de azúcar en el centro, a algunas les he puesto polvos perlados y a otras les he dado forma a los pétalos con los bolillos, nada complicado.

Abajo les pongo una muestra de algunas tartitas decoradas con este tipo de flores, espero les gusten.



Y ahora vamos.... a hacer su propio banco de flores!!!!:wink:

[Cartagena 0]

q cosas mas bonitas haceis.... y lo de tener hecho con antelacion es una idea estupenda. Y me podrias decir cuanto tiempo te duran asi??? y si no es mucha indiscrecion, como haces la pasta de goma (si es mucho preguntar, no he dicho nada)

LAs tartas preciosas, la de puntitos rosas con la rosa encima me ha encantado.

[Susimix 0]

Me encanta tu banco de flores! Qué buena idea! Gracias!

[Rumiana Cocina 383]

q cosas mas bonitas haceis.... y lo de tener hecho con antelacion es una idea estupenda. Y me podrias decir cuanto tiempo te duran asi??? y si no es mucha indiscrecion, como haces la pasta de goma (si es mucho preguntar, no he dicho nada)

LAs tartas preciosas, la de puntitos rosas con la rosa encima me ha encantado.

Hola Cartagena !!

Gracias por tus comentarios... tu, pregunta todo lo que quieras que yo no tengo ningún problema en responderte

Te cuento que una vez hechas las florecitas te pueden durar hasta 6 meses, es que quedan duras como piedra, además no necesitas ningun cuidado especial, solo estar en un lugar limpio, seco y cerado, un tupper les viene muy bien, aunque yo me he comprado (de los chinos ) unas cajitas que veden para guardar mini cositas, con unos mini cajoncitos y ahi las tengo todas, además están a la vista cuando las necesito.

Te doy la receta de mi pasta de goma, aunque en Internet puedes encontrar muchas otras, yo la mia no la cambio por nada. Un consejo para hacer flores sencillas como las que muestro en mi post, la puedes mezclar con fondant (50 % y 50 %), si es para flores mas elaboradas y de pétalos muy finos, puedes usar solo pasta de goma.

Pasta de Goma

Ingredientes

- 2 tazas de azúcar glass (mas o menos)
- 2 cdas de CMC (Carboximetilcelulosa): es un polvito blanco que venden en tiendas de repostería
- 3 cdas agua caliente
- 1 y 1/2 cdas de manteca (crisco)
- 1/2 cda de glucosa

Preparación

En una cazuelita, colocas el agua caliente, la manteca, y la glucosa, revuelves hasta disolver.
En un bowl tamizas el azúcar con el cmc y agregas la preparación anterior. Amasas hasta que se despegue de las paredes y luego sigues amasando con las manos en el aire, no en la mesa !!!

Cuando lo sientas como un chicle (literalmente) esta lista, es posible que te pida mas azucar glass (depende de la marca).
Para guardarla debes ponerla en una bolsa plástica sin aire y luego en un tupper (lo mas lejos posible del aire).

Te dura unos 10 dias como máximo, asi que si la haces, dedicate a hacer algunas flores y a gurdarlas, porque si no, la pierdes .

Besos y cualquier cosa no dudes en preguntar :-)

[encarnasao 23.663]

muchisimas gracias por enseñarnosla y por las explicaciones:plas::plas::plas::plas::plas:

me gustan mucho:up:
:beso:

[Shiara 0]

Pero qué bonitas!!! a seguir llenando ese banco!

[Rompeolas 0]

Qué idea mas estupenda la del banco de flores y hojas!. Muchas gracias por compartirla.

Una cosa mas: Me gustaría saber como hacéis para que el corte de las flores con el cortador quede tan limpio. Yo tengo cortadores con expulsor, y siempre queda un poquito de pasta alrededor del corte de la flor, y tengo que andar quitándola con la cuchilla una a una, lo cual quita mucho tiempo con el inconveniente añadido que quizá me cargo algún pétalo. No sé si me explico...

[Rumiana Cocina 383]

Muchas gracias a todas por los comentarios,

este banco de flores fue creado pensando en la manera de ahorrar tiempo y esfuerzo innecesarios... a veces estas flores pequeñitas y sencillitas hacer tartas espectaculares y complementan algunos detalles de la manera mas inesperada, en fin que son muy socorridas jeje

Rompeolas: te recomiendo que uses solo pasta de goma cuando trabajes con cortadores con explusor y además dejes la masa un poquitín mas gruesa, verás como no se te pega.

Yo de todos modos cuando yo uso ese tipo de cortadores, antes de expulsar la flor, le paso los dedos alrededor de los bordes para eliminar restos y luego aprieto el expulsor.
Besos y espero haber ayudado

[Vicky 30.989]

Muy buena idea!!! muchas gracias guapa!!

un beso