¿Bizcocho negro con colorante?

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¡Buenas!

Me gustaría hacer un bizcocho negro para halloween y rellenarlo de mermelada de fresa. ¿Alguien sabe cómo conseguir masa negra? ¿Creeis que puedo echar colorante negro en la masa del bizcocho o el colorante al calentarse cobra algún sabor raro?

¡Gracias!

[Cartagena 0]

Hola aunq aqui las hay mas expertas q yo y quizas te digan otra cosa, yo no te lo aconsejo. Al fin y al cabo los colorantes son productos artificiales. He visto muchos bizcochos de chocolate q sacan un color casi negro , yo de ti buscaria una receta de esas y no me arriesgaria. A no ser q no te guste el chocolate claro....

[Rumiana Cocina 383]

Hola
la tarta guinness queda super negra, tu solo haz la busqueda en google y ya verás. No hacen falta colorantes . :smile:

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Ok, probaré con chocolate negro, pero ¿cómo lo hago? ¿Fundo el chocolate y se lo añado? ¡Gracias!

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Vale, voy a buscar también la tarta guines. ¡Gracias!

[Shiara 0]

Hola guapa!
Como ya te han dicho, la tarta guiness esa sale súper negra. Sunny puso en su blog hace unas semanas una con la receta.
También puedes hacer uno de chocolate.
Aquí también tienes uno de Sugarmur, que está hecho en el micro y se ve súper negro.
Bueno wapa! nos vemos prontito en el curso!!! qué ganas tengo!
Ya nos contarás al final cómo te ha salido.
un besito!

[ninaj 0]

Si aun asi lo quieres mas negro, al de chocolate o cacao añadele despues delago de colorante negro. Siempre necesitaras menos que empezando a colorear desde cero; solo para dar el toque final. Tambien ten en cuenta que siempre subira un poquito el tono, quedara una vez horneado algo mas oscuro de lo que tu lo ves batido.

[ninaj 0]

Sii buchita, que ese es super extra negro negrisimo plumaje de cuervo jajajaja

[mme_collet 0]

¡Vaya, muchísimas gracias! Lo único de la tarta guinness que os quería preguntar es si la pueden tomar los niños (por lo del alcohol y eso).

¡Ah! Otra cosa: ¿creeis que podría añadir a la masa del bizcocho la mezcla negra que va preparada en las tartas oreo que venden? Lo que me da miedo es que no me suba el bizcocho si le añado eso.

En cuanto al colorante, es que no sé si me daría tiempo a comprarlo (el que me recomendaís) y que me llegara a casa antes del finde, porque el que yo tengo es uno en pasta pero con el que cuesta bastante teñir el fondant. Aunque sabiendo que el que me decís es bueno lo compraré igualmente para el futuro :wink: (¡jolín, esto de ser novatilla...!).

Para Shiara: ¡¡¡yo también tengo muchas ganas de que llegue el cursoooo!!! Seguro que nos lo pasamos genial

¡Un besito y gracias de nuevo! (no sé qué sería de mí sin vuestra ayuda)

[Shiara 0]

Yo también pensé en lo de los niños y la tarta guiness, pero luego pensé que sí se puede, porque el alcohol se va en el horneado, como pasa si le echas coñac o vino a una comida. Lo que queda es el sabor...Yo creo que no hay problema. Si luego se la das a tu niño y se emborracha...vienes a buscarme!!jajajaja! Es broma, no creo que pase nada. De todas formas espera a que te responda más gente.

Sobre el colorante, el negro de kopykake es también muy concentrado y lo venden donde te dije, así que lo tendrás a tiempo.

No te preocupes por preguntar. Nadie nace enseñado y la pregunta más tonta que se te pueda ocurrir, seguro que las más expertas también la tuvieron en su día. La vida es un continuo aprendizaje y hay que preguntar. Así, que sin miedo.

Un besito!