Mis galletas con pistola

[anadiezb 0]

Que nada, que cada vez que veo un post de galletas hechas con pistola, me acuerdo de la mía. Pues a desempolvarla!!! Voy a tener que decirles a los del Lidl que la traigan más a menudo, porque si no se me olvida que la tengo y no la uso.

La recetas es la archiconocida de Kanela y limón, que alguien publicó adaptada a la Thermomix (que me perdone, pero no recuerdo quién fue), en las recetas que copio a mano suelo poner de quién son, y en esta sólo puse que era de Kanela y limón, pero se que otra compi la adaptó a la Thermomix.

INGREDIENTES:
340 gramos de mantequilla a temperatura ambiente (no margarina,
mantequilla),
240 gramos de azúcar,
2 cucharadas de leche (20 gramos),
1 cucharada de esencia de vainilla liquida (10 gramos),
1 huevo,
1 cucharadita de levadura (4 gramos),
525 gramos de harina.

PREPARACIÓN
Ponemos en el vaso la mantequilla a temperatura ambiente (se tiene que
ambientar, no vale calentarla en el micro) junto con el azúcar y ponemos 5
minutos, velocidad 4.

Añadimos la leche y la esencia de vainilla, batimos a velocidad 4 unos
segundos y añadimos el huevo ponemos unos segundos más y añadimos la harina que
habremos tamizado junto con la levadura) seguimos en la misma velocidad unos
segundos más y terminamos de integrar todo con ayuda de la espátula.

Precalentamos el horno a 170º.

Rellenamos la pistola con la masa y le damos forma a las galletas. Aquí
creo que es donde está el truco principal, tal como explica la receta de Kanela
y limón, hay que meter la masa en la pistola y apoyamos la boquilla por
completo sobre una lámina de silicona o bien en la propia bandeja del horno,
sin engrasar, así se despegarán sin problemas. Ella advierte que si engrasamos
la superficie donde vamos a poner la pistola, la masa no se quedará pegada y no
podremos formar las galletas. Una vez dicho esto, es decir la explicación de la
superficie donde vamos a hornear las galletas, seguimos con la pistola (que la
teníamos totalmente pegada a la bandeja), pues le damos un "tiro"
contamos un segundo, retiramos la pistola de un golpe seco y tendremos nuestras
galletitas perfectamente formadas.

Llenamos la bandeja de galletas y las metemos al horno durante unos 12
minutos (hasta que estén doraditas, pero no demasiado), cuando las saquemos las
dejamos reposar sobre una rejilla para que se enfríen.
Una vez frías, las podemos meter en una lata para que se conserven mejor.

Espero que os gusten!!!

[Gijonesa 1.423]

que ricas, cualquier dia me animo yo y estreno la pistola jejejeje

[lucia88 0]

q ricassssssss...y delito tengo, que me regalaron la pistola hace un año y no la he estrenado

[sandrafdcg 19]

te han quedado muy bién. yo me la compre la semana pasada y deseando que se acaben las (4-5)bandejas de horno que hice para hacerlas de nuevo. te dire que no queda mucho jajaja
yo hago la misma receta y me ha encantado

[raquelgon74 17]

Muy ricas, yo me la compré también y de este fin de semana no pasa que la pruebe.

[anadiezb 0]

Jajaja, pues eso me pasa a mi, que me acuerdo de ella cuando veo una receta (que suele coincidir cuando la saca el Lidl a la venta jajaja)

[charocarre 4]

están riquísimas ¿verdad? Te han quedado muy bien

[Ralesti 0]

Q bonitas te han quedado!!Yo el año pasado cuando salio la pistola de galletas mande a mi madre a por ella y me trajo la manga pastelera No se si es q no quedaban pistolas y ella vio la manga y penso q era eso lo q queria.A ver si para la proxima me hago con una

[ynaima 0]

que buena pinta tienen, a ver si el finde las hago, gracias

[Guaxa 4.302]

Tienen una pinta muy rica,