esterilizar tarros de cristal?

[INMA P. O. 0]

Hola, os cuento. Quiero macerar un aceite y me pide que la botellita debe de estar esterilizada, bueno hasta aqui bien (o medio bien porque me parece un poco complicado, sera el susto que me da hacer conservas, por el tema de las bacterias) mi pregunta es si ¿ya que voy a esterilizar una botella pequeña, se pueden esterilizar mas tarros y guardarlos para otra vez que haga mas conservas? o tiene que ser en el momento de envasarlos.
Gracias, espero haberme explicado bien.

[lolagonal 25]

hola Inma, mira los tarros deben esterilizarse mejor cuando se consuman para asegurarse que no hay bacterias, pero esterilizarlos es facil si tienes microondas, los pones debajo del grifo, los mojas y escurres y dos minutos en el micro maxima potencia, sacalos con cuidado que queman, y las tapas si que las hierves en agua por lomenos diez minutos... es facil a que si?

[INMA P. O. 0]

hola Inma' date=' mira los tarros deben esterilizarse mejor cuando se consuman para asegurarse que no hay bacterias, pero esterilizarlos es facil si tienes microondas, los pones debajo del grifo, los mojas y escurres y dos minutos en el micro maxima potencia, sacalos con cuidado que queman, y las tapas si que las hierves en agua por lomenos diez minutos... es facil a que si?[/quote']

Muchas gracias, ya lo creo que es facil y rapido.

[carlui 0]

...gracias por lo del microondas ..que rapidito que es esterilizar los tarros para las conservas.....

[saskia7 0]

Yo nunca esterilizo las botellitas de macerar aceite ni vinagre, las de conservas sí porque son alimentos perecederos, pero ¿el aceite? La verdad es que nunca se me habría ocurrido y no creo que sea necesario, pero bueno, en el micro se hace rapidito sí
Y algo que se me ocurre así de pronto... Si una vez envasada la conserva por ejemplo de tomate, hay que someter el tarro lleno a esterilización ¿por qué es necesario esterilizarlo previamente? ¿Lo sabeis? Yo no :confused:

[INMA P. O. 0]

Yo nunca esterilizo las botellitas de macerar aceite ni vinagre, las de conservas sí porque son alimentos perecederos, pero ¿el aceite? La verdad es que nunca se me habría ocurrido y no creo que sea necesario, pero bueno, en el micro se hace rapidito sí
Y algo que se me ocurre así de pronto... Si una vez envasada la conserva por ejemplo de tomate, hay que someter el tarro lleno a esterilización ¿por qué es necesario esterilizarlo previamente? ¿Lo sabeis? Yo no :confused:

Bueno, yo no pense en esterilizar la botellita, pero como lo pone en la receta pues... habra que hacerlo. ademas la idea el micro me parece bastante facil y rápida. Luego estuve leyendo algo sobre que cuando se llena se vuelve a esterilizar, ya tapado pero creo que es para el vacio. De todas formas yo es la primera vez que esterilizo algo, si sale bien empezaré con las conservas, porque me encantan las mermeladas hechas en casa ummmm que ganas de comer me estan entrando:lol:

[mojegom 1]

Yo hice mermelada de albaricoque en mayo y como la conserva se echa en el tarro recién sacada de la olla, hacen el vacio por sí mismos cuando se enfrían. No los vuelvo a esterilizar y me duran meses. Si algún bote no ha quedado en vacio, a la nevera y son los primeros que se consumen.
Gracias por el truco del microondas , es verdadéramente muy práctico.

[lolagonal 25]

a ver... despues de llenar los tarros, con lo que sea, pero caliente, bien caliente, los cierras, los pones boca abajo 24 horas y ya se hace el vacio, no hace falta esterilizarlos una vez llenos...

[teviro 2]

el ultimo paso,volverlos a cocer cuando estan llenos, no es para esterilizarlos,sino para que se haga bien el vacio.yo me quedo mas tranquila con este metodo que con el de darle la vuelta.

[fabala 0]

Desde hace años se ha hecho conserva en mi casa, toda la vida he visto como mi madre llena los botes y bien cerrados los cuece. Nunca los ha esterilizado y tampoco los guarda boca abajo. Se puede estropear alguno, mas o menos 1 de 100 y a veces son de mas de un año. Yo cuando he hecho he seguido los mismos pasos que ella.