Spiro dogs (de Canelona)

[Xena ( Sena) 20]

Tenia ganas de hacer los Spiro dogs, desde que se los vi a Canelona en su web de canecositas, que tiene cosas muy buenas y los hice...y han salido muy buenos a mi hija cómo siempre que hago este tipo de cosas le ha gustado, aunque ella cuándo hicimos el pan para hamburguesas ya enrollamos un par de ellos con franfurt, pero no hice esta receta y voy con ella....
Yo lo hice con la TH...

Ingredientes:
400g de harina de fuerza
1 taco de levadura prensada ó sobre de levadura de panaderia
100 de cerveza (yo la puse sin alcohol)
100 de leche
50 de aceite
1 cucharadita de sal

Ponemos en el vaso, el aceite, la cerveza, la leche y sal y programamos 1 minuto 37º velocidad 2, después echamos, la harina con la levadura desmenuzada y ponemos 2 minutos y velocidad espiga, sacamos, ponemos en un bol lo tapamos y dejamos q reposen unos 30 min (yo lo deje hasta que doblo volumen), después partimos la masa y estiramos con un rodillo, dando más o menos la forma de un triángulo, es decir un poco mas ancha de un lado que del otro,(vereis la foto), ponemos en la parte más ancha una salchicha en rollada con bacon y queso, cerramos la masa, rodando por la mesa para que se cierre, y vamos metiendo las esquinas de las puntas, yo los pincele con leche, pero no hace falta si no queréis.... Los dejamos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, los tapamos y dejamos levando un ratito, que se hinchen un poco, así nos saldrán más esponjosos, mientras precalentamos el horno a 180º.

Los horneamos a 180º, hasta verlos doraditos.

No es necesario dejarlos levar, pero así salen mas esponjosos y voy con las fotos....
Aquí la forma de hacer la masa

Con el relleno q aconsejo que lieis el bacon y el queso en la franfurt, no liar la masa así, ya os dire por que....

Aquí ya liado

ya horneado...

el corte... y lo que os he comentado antes, al liarlo cómo yo lo puse que se queda el bacon entre el pan se abre la miga, y si ya ponemos la franfurt liada, queda la miga sin abrir...

aquí el corte de uno que no le puse nada..

[chipisa 0]

Que buena pinta tiene, yo no los he hecho nunca aver si me animo gracias

[charocarre 4]

yo los he hecho y están riquísimos

[marasti 90]

tienen un apinta buenisima.....

la verdad es que desde hace mucho he pensado hacerlos, pero nunca me animo.......a ver si ahora despues de ver los tuyos, me pongo con ellos


:beso:

[Xena ( Sena) 20]

Que buena pinta tiene' date=' yo no los he hecho nunca aver si me animo gracias[/quote']

animate q están muy ricos , gracias;)

yo los he hecho y están riquísimos

otro día q los haga le pondre una franfurt con el ketchup dentro q tiene q estar bueno...

tienen un apinta buenisima.....

la verdad es que desde hace mucho he pensado hacerlos, pero nunca me animo.......a ver si ahora despues de ver los tuyos, me pongo con ellos


:beso:

hazlos y veras q buenos y haces alguno redondito para hambur q el pan está muy bueno....gracias;)

[nitt 0]

graicas por el consejo para que no se abran, yo los hice una vez y me quedaron ricos, pero se me abrieron.

[raquelgon74 17]

Que buena pinta Sena, mira que yo los he visto un montón de veces pero no se si quedarán muy masudos, ahora me traía yo un par de ellos y me solucionabas la cena!

[mariajo39 0]

:meapunto:que rico tiene que estar!!! y para los niños se ven geniales.....
y para los mayores también..Gracias por tu receta.:beso:

[minama 0]

Sena, quería aprovechar para preguntarte un par de dudas que tengo con los spiro dogs.
A mi me encantan y suelo tener siempre unos en el congelador pq me bienen de película en algunos momentos de prisa pero, siempre tiene que haber un pero, buaaaaa:
- A mi no me gusta nada de nada el sabor de la cerveza y noto muchísimo ese toque final de amargor que deja, quizá la note tanto pq no me gusta nada, pq preguntando en casa, ninguno lo nota. He probado a quitarla, pero me da la impresión que quedan menos esponjoso. He pensado utilizar una Shandy, pero aún no me he animado.

- ¿Cómo consigo que el kepchup y la mostaza no se me integren en la masa? En internet veo fotos y cuando los abren sale la salsita y yo soy incapaz de conseguirlo.

Muchas gracias. Besitos.

[queti 1]

Te han quedado de escándalo. Yo los he hecho varias veces, y de sabor buenisimos pero no me han salido tan bonitos como los tuyos.