Pan tierno y muy bueno (de s-o-n-i-a)

[Xena ( Sena) 20]

Hoy ha tocado día de hacer pan, que ya no me quedaba para el cole y he cambiado la receta de los q hago habitualmente, hoy hice unos que tenia pendientes que hizo s-o-n-i-a y el resultado ha sido muy bueno, me ha gustado mucho, ya que los que hacia llevaban mantequilla, azúcar y huevo (que también salen buenos) pero esta es más sencilla y menos grasas añadidas y ha salido muy muy bueno...os aconsejo que lo probéis, por q está tierno tierno y voy con la receta que la he adaptado a la Thermomix.

Ingredientes: 400 leche, 600 de harina de fuerza (con la normal también salen bien), 50 de aceite de oliva suave, 2 cucharaditas de sal y un taco de levadura prensada.

Ponemos en el vaso de la th, la leche mejor que no esté fría y el aceite programamos 2 minutos 37º velocidad 1, después añadimos la levadura desmenuzada y 10 segundos velocidad 2, añadimos la harina y la sal 6 segundos velocidad 6 y 2 minutos espiga, ponemos en un bol y tapamos hasta que doble volumen, ponemos la masa encima de la mesa enharinada y amasamos un poco, la rulamos y vamos cortando trozos formando los bocadillos, ponemos papel de hornear en la bandeja del horno y ponemos los bocadillos, hacemos unos cortes, cortando con la tijera (quedan más chulos) cortándolos así y dejamos levar unos 30 minu, metemos al horno previamente precalentado a 180º hasta que lo veamos hecho más o menos unos 25-30 depende de cada horno...y que pan más bueno...

[mesamo1 0]

Que me gusta ese pan, se ve apatitoso, creo que lo hare. La corteza es finita o crujiente ?

[mariajo39 0]

:meapunto:ese pan esta diciendo¡ comeme! se ve que tiene que estar tierno.
A ver si me animo y lo hago:plas:

[raquelgon74 17]

Qué buenos Sena, me han dado unas ganas de hacer pan...Se pueden congelar una vez horneados y frios?

[maricasablanca 0]

:-o:-o:-o ! Qué buenísima pintan tienen! , yo tengo muchas ganas de hacer pan, pero no me atrevo, las masas se me resisten, las pocas que he hecho me han salido duritas.:lol::lol:

[Xena ( Sena) 20]

Que me gusta ese pan' date=' se ve apatitoso, creo que lo hare. La corteza es finita o crujiente ?[/quote']

es finita y blandita hazlo q t gustara, es un pan muy blandito;)

:meapunto:ese pan esta diciendo¡ comeme! se ve que tiene que estar tierno.
A ver si me animo y lo hago:plas:

muy tierno, m ha gustado mucho;)

Qué buenos Sena' date=' me han dado unas ganas de hacer pan...Se pueden congelar una vez horneados y frios?[/quote']

sí, yo los congelo y antes de acostarme o si me levanto a media noche y por la mañana le pongo el bocadillo para el cole...y encima la niña no quiere fiambre y la hago pechuguita,solomillo francesa etc, y se lo lio, y m dice q cuando sale al recreo aún está calentito....y gracias;)

[Xena ( Sena) 20]

:-o:-o:-o ! Qué buenísima pintan tienen! ' date=' yo tengo muchas ganas de hacer pan, pero no me atrevo, las masas se me resisten, las pocas que he hecho me han salido duritas.:lol::lol:[/quote']

prueba a hacerlo veras cómo t sale bien

[Gijonesa 1.423]

mmmmm que buenos, hace siglos que no me animo con las masas....
uno de estos dias que ya me estas metiendo en ganas

[raquelgon74 17]

Pues nada, cualquier día de estos verás por aquí los míos porque tengo muchas ganas de hacerlos!!

[smtsg 0]

¿Y se puede hacer con levadura seca de panaderia? es que la fresca me deja un gusto no muy agradable.