Pan casero tierno y sin levado

[Xena ( Sena) 20]

Hoy he preparado un pan casero, que tenia ganas de hacer desde que lo vi en la wed eladerezo, ya que es un pan sencillo que no necesita levado, es muy fácil de hacer y el resultado me ha gustado mucho, es un pan muy tierno, os aconsejo que lo probéis...y voy con la receta, cómo siempre las masas las hago en la thermomix y si no la tenéis pues ya sabéis...a mano y amasar...

Ingredientes:
340g harina de fuerza
180g de agua
20g de aceite suave
20 de levadura prensada
1 cucharadita de sal

Metemos en el vaso de la TH, el agua, aceite y la levadura desmenuzada a 37º 2 minutos velocidad 2, después añadimos la harina con la sal, le damos 3 golpes de turbo y 3 minutos espiga.
Sacamos la masa del vaso con las manos enharinadas, la damos una forma redonda tipo “hogaza”, le damos unos cortes con la punta de un cuchillo y metemos en una olla tipo pirex de las del micro pincelada con aceite o cazuela de barro o algo que tengáis un poco alto que se pueda meter en el horno

Le untamos a la masa del pan casero un poco de aceite de oliva con un pincel y espolvoreamos un poco de harina por encima. ( NO NECESITA LEVADO).
Metemos la masa encima de una bandeja al horno (SIN PRECALENTAR EL HORNO ANTES), durante 45 minutos a 200º.
Sacamos y dejamos templar el pan encima de la rejilla del horno.

Y aquí el resultado mirar que miga queda y que tierno...

antes de hornear...

[Licordehuevo 9]

jo, hace tiempo que no hago pan, hay que ponerse!
pero eso que dices de "aceite de harina suave"?

[chyty 148]

Sena, tiene muy buena pinta ese pan, pero tengo una duda ¿que es el aceite de harina suave?

[Licordehuevo 9]

creo que es 20 gr de aceite y un poco de harina suave (la que se usa para espolvorear el pan, o para darle la forma)

[womangirl 6.138]

Yo este pan le hago a menudo y queda muy bien y es rapidito,te quería dar las gracias también por la receta de los nuggets de pollo,nunca la había hecho y ha sido un éxito,a mi marido que no le suelen gustar los de por ahí,estos le han encantado ,así que gracias por la receta:guapa:

[Gijonesa 1.423]

mas facil imposible
y la pinta que tiene está diciendo...cómeme, cómeme !!!!

[Arasia 88]

Ainsss ver para creer, un pan tan espectacular tan sencillito:plas::plas:

[charocarre 4]

te puedes creer que aparte de dos intentos de panecillos no he vuelto a hacer pan en mi vida) :nodigona: muy bueno Sena, y facilísimo

[Xena ( Sena) 20]

jo, hace tiempo que no hago pan, hay que ponerse!
pero eso que dices de "aceite de harina suave"?

Sena, tiene muy buena pinta ese pan, pero tengo una duda ¿que es el aceite de harina suave?

:beso:

creo que es 20 gr de aceite y un poco de harina suave (la que se usa para espolvorear el pan' date=' o para darle la forma)[/quote']

Yo este pan le hago a menudo y queda muy bien y es rapidito' date='te quería dar las gracias también por la receta de los nuggets de pollo,nunca la había hecho y ha sido un éxito,a mi marido que no le suelen gustar los de por ahí,estos le han encantado ,así que gracias por la receta:guapa:[/quote']

a tí por hacerla....

mas facil imposible
y la pinta que tiene está diciendo...cómeme, cómeme !!!!

Ainsss ver para creer' date=' un pan tan espectacular tan sencillito:plas::plas:[/quote']

te puedes creer que aparte de dos intentos de panecillos no he vuelto a hacer pan en mi vida) :nodigona: muy bueno Sena' date=' y facilísimo[/quote']


jajajajajajaja lo del aceite de harina etc etc ha sido un error de escritura jajajaja, ya lo puse bien , era aceite de oliva suave jajajajaaj y bueno animaros q es facilisimo y mirar que bueno sale....gracias:beso:

[chyty 148]

Gracias Sena por la aclaración.