Pastel de Carne

[marisa_gf 0]

Hola, el otro día hice esta receta pero no me dio tiempo a hacerle foto... Así que hoy la hice de nuevo y esta vez con foto así que subo la receta. En mi tierra le decimos "Pastel de Papas" , en Francia Chef Parmentier, he visto por aquí que Sena la hizo también, así que ... llamadla como queráis.

El relleno es el mismo que el de las empanadillas que subí la otra vez, pero en vez de cubrirlo con masa, pues se cubre con puré. Como quería hacerlo rápido, usé las bolsitas de puré del Mercadona.

Ingredientes

400 gr de carne de ternera picada
1 cebolla
1 tomate
1/2 pimiento rojo
Perejil, cominos molidos, orégano, pimentón dulce (a gusto)
sal (a gusto)
1 huevo duro
1 patata cocida

Puré

1 sobre de puré de patatas
400 ml de leche
400 ml de agua
1 cc de sal
1 huevo crudo

Para gratinar: queso emmental rallado

Preparación:
Se dora en una sartén grande la cebolla en un poco de aceite de oliva, cuando está dorada agregamos la carne y la mezclamos bien , cuando se dora un poco la carne agregamos el tomate y el pimiento rojo triturados, le agregamos las especias y la sal, removemos y dejamos unos veinte minutos a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Mientras tanto ponemos a cocer un huevo y una patata mediana.

Cuando está hecha la carne, cortamos el huevo duro y la patata y la mezclamos con la carne.
Preparamos el puré de patatas, (lo calentamos en un recipiente adecuado 6 minutos con agua, leche y sal, le agregamos un huevo y lo mezclamos bien)

Una vez preparado el puré, cubrimos con él una fuente honda, ponemos la carne, tapamos con puré y le echamos el queso rallado.

Ponemos en el horno precalentado en la función de gratinado hasta que el queso esté dorado. Sacamos y servimos. Muy rico.... aunque lleva un tiempo para hacerlo.Si sobra relleno lo podemos usar para rellenar empanadillas, o si tenemos masa quebrada, pues hacemos una empanada grande.

[Xena ( Sena) 20]

q bueno t ha quedado....mientras leia no sabia cual era jajajaja la q habia hecho yo jajaja y yo le llamo lasaña de carne con puré de patatas sin pasta jajajajaaj:beso:

[marisa_gf 0]

Pues es lo mismo y esta rico rico .
Sena, al final me compre la cook& mix, cuando la tenga ya haré tus recetas de la thermomix. Un beso

[Simpa 28.507]

Muy buena receta,aunque yo la hare con patatas naturales nada de sobre

[marisa_gf 0]

Claro, es que soy muy floja... Y ademas no me quedaba mas que una patata y no quería bajar a comprar...cuando tenga mi cook lo haré con puré natural... Besos guapa

[Simpa 28.507]

Claro' date=' es que soy muy floja... Y ademas no me quedaba mas que una patata y no quería bajar a comprar...cuando tenga mi cook lo haré con puré natural... Besos guapa[/quote']

Ahhhhhhhh vale si no tuviste mas remedio hiciste muy bien,ya mismo la tendras que guay

[julycar 4]

:plas: yo también le llamo pastel de carne y llena un montón :plas:

[Eloisan 0]

Se ve estupendo, tiene que estar buenisimo....por cierto Marisa
¿has estado en la playa?...lo digo por el "moreno" del avatar.....


Saludos.

[Bruji**** 3]

Otra receta que me apunto, que buena pinta!!!

[cocinand22 0]

Una receta riquisima. Tomo nota:plas: