Receta de lunarillos en Thermomix Navidad?

[lolaila 0]

Acabo de ver que la receta de Lunarillos de "Tarta de queso con uvas al moscatel" está incluida en el curso de Navidad de Thermomix 2011. Me he alegrado mucho, entre otras cosas porque esta tarta está de rechupete y es un éxito asegurado.
Lo que me ha chocado es que pone en el tríptico que la receta ha sido facilitada por Marga Puigserver, y creo que esa no es Lunarillos. Espero que no se quiera llevar todo el mérito, aunque quizás me equivoco y estoy metiendo la pata, en fin, hay gente para todo.

[Gijonesa 1.423]

hola guapisimaaaaa... que gusto verte por aquí...

(la verdad es que lo mismo pensé yo, pero como no se na de naaaaa....)

:beso::beso:

[isabeldelacuadra 18]

Yo esa tarta la he visto en muchisimos sitios, unas con la version de la uvas y otras no, la he comido muchas veces, quien será su inventora??

Pero no me ha sorprencido al verla en las clases de navidad, la verdad, me esperaba yo algo que no tuviera tan visto.

[lolaila 0]

Hola, guapi.

La verdad es que creo que Lunarillos se llama María, y no Marga, aunque pudiera ser que María sacara la receta de la tal Marga..........................¿quien sabe?

[Gijonesa 1.423]

Aaaaaaaaaaaaa.... no se si podremos saber qué fué primero, si la gallina o el huevo...

Si, Lunarillos es María

http://www.marialunarillos.com/2009/08/tarta-de-queso-y-uvas-al-moscatel.html

23 de agosto de 2009

Tarta de queso y uvas al moscatel

Uvas con queso saben a beso.

Se acaba el verano. No el verano como estación, pero sí el verano escolar. En breve comienza la vuelta la rutina, ésa que muchos no soportan y a mí me encanta. Me gusta el orden, los horarios, tener un lista larga de cosas pendientes de hacer, las obligaciones que no me dejan dormirme en los laureles y que me obligan a vivir. Porque eso es vivir, hacer cosas. No me gusta el sofá. Ni la tele. En casa son sólo distracciones del verano, un lugar donde pasar las horas muertas de un tiempo que se nos escapa. Y es que a veces matar el tiempo también es necesario, pero yo no lo quiero como rutina.

Que aquí estamos de prestado.

Feliz despertar del letargo. Feliz vuelta a la vida. No es septiembre, pero casi.

Ingredientes (para un molde de 18 cm):

Para la base de galletas:

60 g mantequilla a temperatura ambiente

Para la crema de queso con uvas:

• Uvas negras y blancas sin pepitas.
  
  • 3 hojas de gelatina
    
    • Se extiende homogéneamente sobre la base de un molde desmontable y se reserva en el frigorífico.
      

    Para la crema de queso con uvas:
    
    Se derrite el chocolate y se mezcla con la leche, la cuajada, el queso y el azúcar, y se bate bien. Se pone en un cazo, y sin dejar de remover se lleva a ebullición. En cuanto empiece a hervir, se retira del fuego. (En Thermomix, se echan todos los ingredientes en el vaso y se programa 7 minutos, 90º, velocidad 5).
    

    
    [*]Se deja enfriar en la nevera durante una hora.
    

    Para la gelatina de moscatel:
    
    Se pone a hidratar la gelatina en agua fría.
    

    
    [*]Se deja cuajar en el frigorífico durante otra hora.
    

    Fuente: la gelatina con uvas está inspirada en una tarta del libro Pasteles, de Blume.

[cucharita 0]

Ainssss...

[pericas 2]

¡ Yo cuando las ví en la delegación el primer día que la presentaron, se lo comente a una compañera,que esto era un error, ya que yo las había visto varías veces en el foro y hace tiempo, no se lo comenté a ella, por que me fúí enseguida antes de que acabarán, por que tenía que venir el ténico de mi lavadora, y después ya no volví a pensar, pero se lo voy a comentar el lunes, me extraño mucho, ahora veo que es erroneo.

[susan_fdez 0]

tiene buena pinta. yo no le he hecho todavia, pero igual me animo.

[AIXADALIAS 13]

Pues esa tarta es una adaptación que hizo María de una tarta del libro Pasteles de Blume, el aspecto es igual que la que viene en el libro, pero los ingredientes diferentes, más completa y seguro que mas buena

[Lunarillos 0]

Hola, chicas! Cuánto tiempo sin aparecer por aquí... Cómo estáis todas? Ya veo que muchas sois "las de siempre", al menos las de siempre cuando participaba yo...

Solo quiero deciros que yo siempre pongo las fuentes en mis recetas, cuando copio pongo de quién copio y si no copio pues no pongo nada. La cobertura de gelatina y uvas de esta tarta, tal y como indico al final de la receta, es de un libro, que se llama Pasteles, de la editorial Blume, no es mía ni de esa tal Marga. El resto de la receta es la receta de tarta de queso que yo hago de toda la vida, a la que puse esa cobertura, por lo que la autoría de esta receta se la ha sacado Marga de la manga.

Por mi parte, que la siga disfrutando, no puedo perseguir a todos los que se atribuyen cosas que no son suyas, sino a veces mías, y otras veces ni siquiera mías, como en el caso de la gelatina con las uvas, pero os agradezco mucho que gente como vosotras se lo cuestione y al menos deje la duda para un voto de confianza hacia mí. Solo quería que supierais que yo soy honrada y jamás me atribuiré algo que no es mío.

Muchas gracias a todas por ser como sois.

Un abrazo grande y que sepáis que ando con muchas ganas de retomar el blog y volver a participar en Mundorecetas, y espero hacerlo pronto, tan pronto como me deje el bebé que espero.

Besos para todas!