Ayuda albóndigas!!

[yayeta77 2]

Yo y mis s.o.s jajajajaja, bueno el caso es que hice un par de veces albóndigas con la cocifacil y desta ultima no le he pillado el punto.....la otra fue siguiendo la receta de marcvane y me salieron bien pero no entiendo l oque ha pasado.........las frei en freidora con poco y despues las puse los 7 min a media presion en guiso a 170 grados y al sacarlas me parecieron duras y al abrirlas algo crudas por el olor aunque yo con las albondigas tengo un lio.....y bueno las fui poniendo 5 min mas hasta que me parecieron hechas, quedaron muy buenas pero quizas por fuera pelin duras aunque ahora no se si fue mas bien al freirlas que al ponerlas con el sofrito y elcaldo.....

Alguien me puede contar los tiempos y temperaturas que utliza para que queden perfectas?? Y bueno si me equivoco con freirlas en la freidora tambien.....

Gracias guapas!!

[Simpa 28.507]

Hola guapa,yo las hago sin freirlas antes asi son mas sanas,menos grasa ya sabes,aunque llevo tiempo sin hacerlas,esta semana mismo caeran porque mi peque lleva unos dias pidiendomelas,yo hago la salsita,les hago la forma y las voy colocando en la cubeta despues le pongo 20 o 25 minutos en presion y ya esta,prueba a ver que tal

[yayeta77 2]

gracias guapa, no me habia planteado hacerlas sin freir, siempre las vi hacer asi jejeje.....es que no entiendo como la primera vez segui la receta de marcvane de 7 min y ahora he necesitado 20.....

en que menu las haces?? presion II??

[Simpa 28.507]

gracias guapa, no me habia planteado hacerlas sin freir, siempre las vi hacer asi jejeje.....es que no entiendo como la primera vez segui la receta de marcvane de 7 min y ahora he necesitado 20.....

en que menu las haces?? presion II??

Hola,yo las pongo en menu presion tal cual sale,ya me contaras si al final decides a hacerlas asi

[yayeta77 2]

Claro es que yo tengo la cocifacil....bueno mirare de hacerlas mas o menos parecidas y a ver qué sale jejejejeje

[fenixvero 3.001]

Hola. Yo hago primero el sofrito en el menu lento de la cocifácil. Luego añado las albondigas en crudo, un pokitin de caldo y programo menú pollo 15 minutos.

[VILMAPICAPIEDRA 23]

yayeta77 si te han quedado duras por fuera es que te has pasado friéndolas. Las tienes que poner en aceite no demasiado caliente y que cojan apenas color, vamos sacarlas casi blancas y ya las haces en la olla. Si te pasas friéndolas sales duras por fuera!! Espero que te salgan buenas!!!:beso:

[yayeta77 2]

Pues el caso es que esta vez las hice con freidora porque iba mas apurada y quizas las deje algo mas de tiempo de lo habitual pero me refiero que por dentro al abrirlas parecian compactas, no tiernas ni la carne blandita......no se si me explico