pan con premezcla y corteza crujiente

[s-o-n-i-a 24]

[h=2]domingo 13 de noviembre de 2011[/h][h=3]BARRA Y BOLLO DE PAN[/h]

Este pan ha salido fantástico! con la corteza crujiente y tierno por dentro.

Ayer preparé la premezcla para hacer un roscón, pero al final como me marche y llegué tarde, ya no lo hice, y esta mañana la he utilizado para hacer el pan.


Ingredientes prememezcla:
3 Cucharadas de harina
Leche templada (unos 50 ml apróx)
1 cubilete de levadura fresca.


Ingredientes pan:
300 Ml. Apróx. agua templada
500 Gr. Harina
2 Cucharadítas de sal
1 cubilete de levadura


Preparación:
El día de antes hacemos la premezcla poniendo en un bol la leche templada, y deshacemos en ella la levadura, ahora le añadimos las 3 cucharadas de harina, y mezclamos bien. Tapamos y nos olvidamos hasta 18/h apróx.
Ahora ponemos en la panificadora en este orden: Agua templada, cubilete levadura, premezcla, harina y sal y ponemos en el programa de amasado 1.30. Pasado este tiempo, sacamos, desgasificamos y formamos los panes, cuando crezcan, hacemos unos cortes, untamos de aceite de oliva y espolvoreamos harina, y al horno a 180º con calor arriba y abajo hasta que esté en el punto deseado.


El resultado es este pan.

[s-o-n-i-a 24]

55 visitas y nisi quiera un sólo que asco de pan!
pués mira que venía a colgar un par de recetas, pero se me han quitado lñas ganas, de momento quien quiera verlas que las vea en mi blog. Ya veré si las pongo o no aquí, porque viendo lo visto... para que molestarme

[karmell 49]

yo acabo de llegar y ya lo he visto biennnnn yyy de paso me lo he apuntado. esta perfecto, cualquier dia lo hago que ahora me ha dado por hacer pan, ahh!! no te preocupes que cuando la gente lo vea te contestaran y si no ellas se lo pierden.:plas:

[Eduardo Soler 371]

Sonia, acabo de entrar al foro y veo tu mensaje de enojo, creo que no tienes que darle importancia, en este foro somos muy pocos los que participamos activamente, la mayoría entra a chusmear o a buscar recetas y no quiere dejar comentarios porque les hace perder tiempo.
Hace un tiempo puse una receta de una ensalda hindú (Raita de pepinos y manzanas), lo visitaron 185 veces y no hubo ningún comentario, no le dí importancia, pues en realidad considero que participar es un servicio a la gente, si tienen interés en participar lo harán.
No te preocupes y sigue participando pues en este foro cada vez somos menos los que posteamos, piensa que es un servicio gratuito a la comunidad.
Un abrazo.

[s-o-n-i-a 24]

Gracias chicos!
Si Eduardo, pero da rabia, porque si ves que nadie lo ha visto, dices bueno... pero cuando ves que tanta gente lo ve y no dicen nada ni bueno ni mal... joroba, pero llevas razón.
Venga que voy a poner la receta que acabo de hacer.

[CESO 1]

Yo lo mismo, acabo de entrar, el pan es fabuloso, te ha quedado divino, sigue poniendo tus recetas, que si no te bamos a hechar de menos.
Gracias guapa.

[anghe 4]

55 visitas y nisi quiera un sólo que asco de pan!
pués mira que venía a colgar un par de recetas, pero se me han quitado lñas ganas, de momento quien quiera verlas que las vea en mi blog. Ya veré si las pongo o no aquí, porque viendo lo visto... para que molestarme

No te enfades que los domingos estamos muy vagos, tiene muy buena pinta ese pan. Lo he visto en tu blog y te he dejado un comentario.

[s-o-n-i-a 24]

Yo lo mismo, acabo de entrar, el pan es fabuloso, te ha quedado divino, sigue poniendo tus recetas, que si no te bamos a hechar de menos.
Gracias guapa.

No te enfades que los domingos estamos muy vagos' date=' tiene muy buena pinta ese pan. Lo he visto en tu blog y te he dejado un comentario. [/quote']


Gracias guapas, ya se me ha pasado jajaja, es que da un rabia.... pero bueno, me pasa como muchas veces que luego os veo y leo lo que me decis y se me va. Ya he puesto a parte de esta, roscones de reyes y un bizcocho light

[Xena ( Sena) 20]

q bueno t ha quedado con esa miga

[lolitoba 139]

ays mare si tuvieras las horas que dedico yo a este foro , a manualidades , a las recopilaciones y cuando me enfado es cuando alguien sale y me dice lo mucho que me sigue , y también me cabreo , pero bueno , ahora es moda ir copiando y no compartiendo , así que no te hagas mala sangre y disfruta poniendo tus ricas recetas un :guapa::guapa::guapa::guapa: