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Menús semana 14 a 20 de noviembre

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L.C.G.

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Wewita, he ido a mirar el libro porque ya estaba dudando con lo de los desayunos grasos. En la página 117 de mi edición del 2007 del Comer, adelgazar y no volver a engordar aparece la tabla de los desayunos grasos. En la columna de recomendados está el chocolate y en la de aceptables las frutas (siempre 15-20 min antes).


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A ver, la experta no soy yo, sino el Sr Montignac, y yo me limito a mencionar lo que he leído en su libro, y pone claramente que el chocolate está prohibido en los desayunos tanto glucídicos como prótido-lipídicos (normal con pan o graso, para que se me entienda). En el graso además dice que no se pueden tomar hidratos, excepto y como tolerado ZUMO de fruta, bebido 15' antes. La fruta la pone expresamente prohibida.
Sobre el tema de la compota, en el glucídico tolera (que no recomienda) la compota sin azúcar así que en el graso...:down:


No puedo opinar sobre los motivos por los que es así porque no tengo conocimientos de nutrición y los de la dieta se limitan a entenderla someramente para no meter mucho la pata, pero seguro que los expertos pueden explicarlo. Como siempre, habrá distintas versiones, pero yo me quedo con ésta que es la que me ha ido bien.

Un besito:beso:

m'has matao :herida:
A mí que ya me remordía la conciencia por el megadesayuno... :cry:
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Wewita' date=' he ido a mirar el libro porque ya estaba dudando con lo de los desayunos grasos. En la página 117 de mi edición del 2007 del [i']Comer, adelgazar y no volver a engordar aparece la tabla de los desayunos grasos. En la columna de recomendados está el chocolate y en la de aceptables las frutas (siempre 15-20 min antes).

Y tu m'has salvao :lol::lol::lol::lol::lol::lol:
Yo suelo tomar compota de manzana casera por 2 razones:
1ª.- que me han regalado mogollón de manzanas "caseras" y se me echaban a perder si no hacía algo con ellas. Y como me gusta mucho la compota, pues eso.
2ª.- que al ser fruta cocida no es necesario esperar los dichosos 15 min. Porque si me tengo que levantar 15 min. antes pues paso de fruta, que soy muy dormilona. Y a lo largo del día igual, nunca encuentro el momento de tomar la fruta, se me pasa el tiempo. Es lo que me parece más molesto de esta dieta.
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Por cierto, he mirado en Carrefour y todo lleno del libro de Dukan pero ni rastro del Montignac. Y no me gusta tener un libro de consulta frecuente, bajado de Internet e impreso en folios, prefiero el libro de toda la vida.
A ver si lo busco más, que ando fatal de tiempo con eso de que mi horario es de comercio.


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Boreal, el vestido IBA a ser verde. Al final marfil sin adornos de color :( De todos modos, el verde va a ser "el color de la boda", así que no vas a desentonar -jejejeje.

Ayer tuve examen de la oposición y desayuné mal, no comí y cené graso, así que no pongo el menú porque no es un buen ejemplo.

El menú de hoy:

De.- tortilla de caballa (sólo claras) con 3 medias lonchas de pechuga de pavo cocida apta Serra Marina

MM.- avellanas

Co.- gazpacho tradicional hacendado (wewita, en mi mercadona, además del salmorejo, que no es apto, había 3 tipos de gazpacho: suave, andaluz y tradicional; 2 de los cuales eran aptos. Cuando empecé a comprarlos comparé los ingredientes y la información nutricional de los 2 aptos y me quedé con el tradicional, que es el rojo y que era y sigue siendo apto, pues lo comprobé el otro día cuando surgió el tema por aquí) con atún en aceite de oliva calvo apto, jamoncitos de pollo guisados con pisto casero apto (pimiento rojo y verde, cebolla, berenjena y tomate), gelatina 0%MG s/a

Ce.- ensalada de lentejas (lentejas con puerro cocidas, tomate, caballa, queso freso 0%), kefir desnatado 0%


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Se me olvidaba poner el menú :coqueta:
DESAYUNO:
café con descaf y leche desnatada
1 sandwich de pan rosa con queso 0% y anchoas
1 tostada de pan rosa con aceite y mermelada sin azúcar
COMIDA
ensalada de lechugas variadas y atún en aceite
fabes con almejas y langostinos
5 orejones
CENA
ensalada de lechugas varias con aceitunas rellenas y cebolla
spaguetti al dente con salsa de tomate casera y atún en aceite
compota de manzana con 1 cta de fructosa


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Miércoles...

Desayuno:
Pera con piel + sándwich pan rosa y 2 wasa fibre con 100g de pechuga de pavo + vaso de leche desnatada con descafeinado Nescafé.

Comida:
ensalada de lentejas, tomate y cebolla (aliño: aceite de oliva y vinagre de vino) + guisantes guisados con vino blanco y rehogados con ajitos y taquitos de jamón apto con dos huevos cuajados.
Postre: 4 onzas de chocolate 74%.

Cena:
Ensalada de lechuga, garbanzos y cebolla + dos medallones de salmón al horno con guarnición de coliflores rehogadas con ajos y pimienta.
Postre: yogur natural desnatado.


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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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