Tarta de queso y frambuesas

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¡A qué tiene buena pinta la foto! Pues no veáis lo bueno que está...
Tengo que decir que es para mi gusto el postre más delicioso que he probado hasta ahora y por si esto fuera poco su elaboración es sencillísima.
El Primero en degustar este postre fue mi marido y cuando le pregunte que tal estaba su única respuesta fue Uhmmm mientras seguía comiendo, cuando lo probé lo entendí, no puedes parar.
De nuevo tengo que deciros que esta maravilla es de 30´com Jamie y aquí va la receta.


Ingredientes para 6 vasitos


50 gr de avellanas
Ralladura de limón
16 galletas de jengibre (use las integrales de Ikea que son finitas)
50 gramos de mantequilla
Frambuesas
350 g de mascarpone (o nata espesa)
100 mililitros de leche
Esencia de vainilla
Dos cucharadas de azúcar glass
Crema de limón ( Lemon crud comprado)


En una sartén caliente tostamos las avellanas y las machacamos.

Agregamos la mantequilla y dejamos que se frían. Añadimos las galletas molidas y la ralladura de medio limón.

Repartimos la mezcla en vasitos y la aplastamos. Metemos a la nevera mientas preparamos el queso.

En un bol mezclamos el queso con el azúcar y la vainilla. Le agregamos la leche poco a poco hasta conseguir una consistencia cremosa.

Sacamos los vasos de la nevera, ponemos una cucharada de crema de limón en cada uno y unas 3 o cuatro frambuesas (las he usado congeladas).

Repartimos la crema de queso en los vasos y ponemos otras 3 frambuesas encima.
Si lo deseamos podemos poner unas ramitas de menta para decorar.

[s-o-n-i-a 24]

te queda un vasito para mi?? no me extraña que tu marido ni hablase!

[Xena ( Sena) 20]

q pinta q tiene, q bien t ha quedado:plas:

[cocinand22 0]

Sencilla y maravillosa. Gracias por compartirla

[INMICA 5]

Con lo que me gustan las tartas de queso y ademas con avellanas,mi perdición,me la apunto que la hago seguro,gracias por la receta.

[Simpa 28.507]

Si no fuera porque me faltan las frambuesas y las avellanas lo haria hoy mismo,pero......esta caera tarde o temprano en mi casa

[blancapaloma 0]

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm se me está haciendo la boca agua:lol: así cualquiera sigue una dieta en condiciones!!!!!:evil:si es que no puedo pasar a veros:frito:

[mariail 51]

que pinta tienen esos vasitos ,que ricos:plas::plas:besitos:beso:

[bisol 1]

que rico postre XD:plas:

[CCJ 0]

Me alegra que os guste, es una auténtica explosión de sabores cuando la pruebas. Si no tenéis o no os gustan las frambuesas lo podéis cambiar por frutas del bosque, o fresas y las galletas de jengibre por otro tipo aunque tengo que decir que ha ni me ha encantado el contraste de sabores.
Ya me diréis si os ha gustado y más fácil imposible. De lo de las dietas mejor ni comentarlo :lol: .