Paco Roncero en Estado Puro

[F3RN4ND0 0]

Jajaja que filosofico todo no?? Yo la medicina en el medico, y cuanto menos mejor. Cuando como no me medico, no me gusta llevarme asuntos a la mesa que no corresponden .

Esta bien eso de que no sea comida. Me recuerda cuando lso probres infelices religiosos de antaño veian como pecado cosas como los transplantes. Aunque no sepas lo que es, o como hacerlo, si un entendido, y el amigo Wavecheff me consta que lo es, te regala parte de su sabiduria, la aceptas.

Por cierto, esta demostrado que la tierra es casi esferica, esque estudio fisicas, y fijate lo que nos enseñan...

[-AURA- 129]

Tienes toda la razón F3rn4ndo...:beso:

[F3RN4ND0 0]

Me alegro

[mojegom 1]

Ooohhhh, ponemos los títulos sobre la mesa. Bueno, yo hace tiempo que dejé la facultad con un título de doctorado en geografía física, pero eso no me hace ni mejor ni más sabia que los demás que no la han pisado. Ya se sabe, hay gente que pasa por la universidad, pero la universidad no pasa por ellos , y que cada un@ se aplique el cuento. En cuanto a la sabiduría, se podría debatir largo y tendido sobre ella, pero lo que está claro, es que yo acepto lo que quiero y no, mayoritariamente, lo que imponen otros, aunque lo vayan regalando. Demasiado regalo envenenado hay ya por este mundo y el que quiera imponer un reino de taifas ..... que se lo coma el solito.

[Lucia13 12]

... ya me dirás el error. Porque mas bien lo que detecto es desconocimiento en la elaboración por tu parte

En cualquier caso lo entiendo. La cocina es una ciencia que mucha gente desconoce.

Respecto al termómetro, es innecesario, mucha gente si sabe cocinar o ha pasado tiempo en los fogones puede aproximarse a la temperatura. Respecto al sifón, puedes directamente comprar nata montada, en cuyo caso obtendrás dicho sifón, sólo que la elaboración no será propia. El bizcocho de almendras lo puedes comprar en una panadería, y no será industrial, aun así , hacer un bizcocho de almendras es sencillo, supongo que tu no tendrás mucha mañana para ello y por eso crees que te complicas la vida; y el quemado es opcional, aunque con un poquito de metilcelulosa en la nata podrías suplir el soplete por un horneado.

De todas maneras no he querido exponer la receta para personas con pocas miras ,sino para ayudar a una persona que me había preguntado por ella, y que desde luego entiende que el uso de sopletes , sifones y termómetros está mas extendido y los puedes comprar incluso en el propio corte inglés.

Muchas gracias.

Alucinante!!!! Cuando se pone una receta totalmente ilógica, o pides disculpas o te callas, pero no se saca a pasear la chulería

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Ooohhhh' date=' ponemos los títulos sobre la mesa. Bueno, yo hace tiempo que dejé la facultad con un título de doctorado en geografía física, pero eso no me hace ni mejor ni más sabia que los demás que no la han pisado. Ya se sabe, hay gente que pasa por la universidad, pero la universidad no pasa por ellos , y que cada un@ se aplique el cuento. En cuanto a la sabiduría, se podría debatir largo y tendido sobre ella, pero lo que está claro, es que yo acepto lo que quiero y no, mayoritariamente, lo que imponen otros, aunque lo vayan regalando. Demasiado regalo envenenado hay ya por este mundo y el que quiera imponer un reino de taifas ..... que se lo coma el solito.[/quote']

Si lees bien, yo no he sacado nigun titulo, ya que no lo tengo, solo llevo un par de meses en la Universidad. Geografia, interesante, aunque por tu forma de hablar mas parece que hayas echo alguna de esas inutiles carreras de letras. Aunque pido disculpas, porque probablemente tampoco hayas entendido este chiste, como lo hiciste con el anterior, lo aepto, tengo un humor algo dificil.

Alucinante!!!! Cuando se pone una receta totalmente ilógica' date=' o pides disculpas o te callas, pero no se saca a pasear la chulería[/quote']

"totalmente ilógica" curioso.
Por cierto, el sifon existe desde que se toma vino con casera. El soplete es un mechero potente. La receta en dificultad de compresion y de elaboracion de 0 al 10 tiene un nivel de -2, como diria mi buen profesor de fisica.

[azulsofa 0]

No conocía el sitio, pero después de cotillear un poco creo que la próxima vez que pase cerca iré

Un saludo

[-AURA- 129]

No entiendo muy bien estos ataques. Wavecheff es una persona que sabe MUCHO de cocina,sigo desde hace tiempo todo lo que publica en Cocina Creativa, aqui ha abierto un post y se ha ofrecido a explicar las recetas si alguien le interesaba.
A mi me interesaban todas, pero le pedí una en concreto y fué muy amable en explicarmelo lo mejor posible. Sé lo que es un sifón y sé lo que es un soplete y no porque sea entendida y si no se algo lo pregunto.
La historia es así de simple, sé que él no entrará al trapo de estos comentarios y hace bien, pero creo que si a alguien no le gusta o no le interesa un post, con no hacer caso tiene suficiente, lo demás es buscar conflictos gratuitos.F3rn4ndo tambien está en creativa y sabe tambien muchisimo y es muy generoso que compartan sus conocimientos con los demás y siempre es de agradecer por lo menos por mi parte.

[anghe 4]

No entiendo muy bien estos ataques. Wavecheff es una persona que sabe MUCHO de cocina,sigo desde hace tiempo todo lo que publica en Cocina Creativa, aqui ha abierto un post y se ha ofrecido a explicar las recetas si alguien le interesaba.
A mi me interesaban todas, pero le pedí una en concreto y fué muy amable en explicarmelo lo mejor posible. Sé lo que es un sifón y sé lo que es un soplete y no porque sea entendida y si no se algo lo pregunto.
La historia es así de simple, sé que él no entrará al trapo de estos comentarios y hace bien, pero creo que si a alguien no le gusta o no le interesa un post, con no hacer caso tiene suficiente, lo demás es buscar conflictos gratuitos.F3rn4ndo tambien está en creativa y sabe tambien muchisimo y es muy generoso que compartan sus conocimientos con los demás y siempre es de agradecer por lo menos por mi parte.

:plas:

[luispe 0]

El otro día estuve en el bar de tapas Estado Puro , de Paco roncero, e hicimos un selección de las tapas mas creativas de la carta.
Si os gusta la receta de alguna y no sabéis como hacerla no dudéis en preguntar.


Tapas En estado Puro, de Paco Roncero

Visita ...Leche Ele©trica... - http://lecheelectrica.blogspot.com visita la web y difunde la palabra entre tus amigos

Hola wavecheff

Qué te pareció el chiringuito de Roncero?? es aconsejable? que precio medio tiene?? Es que he leído opiiones de todo tipo y nunca me atrevo a ir..
Gracias