wok de verduras y gambas

[ainos80 0]

Últimamente no entro mucho, y comento menos aún, pero es que estoy embarazada y no me va muy bien ver comida, fíjate que todo lo que ponéis tiene una pinta excelente, pero me da fatiga ver comida en sí, y aunque no lo llevo mal en general, últimamente este aspecto lo tengo movidito!!

Bueno os traigo un wok, que aunque está muy bueno es a mi manera, con aceite de oliva y salsa poco espesa, de nuevo las cosas de las hormonas o de lo que sea :lol: que me tienen desquiciada!! sobre todo por las tardes, porque por las mañanas me levanto con un hambre!!!:cry: madre mia!!

Bueno, voy con la receta, espero que os guste:

Wok de verduras y gambas (a la española)





Ingredientes:

- 1 calabacín
- 2 zanahorias
- 1-2 cebolletas
- Setas variadas (las mías de bote)
- Gambas peladas
- Salsa de soja
- Fideos chinos Chow-Mein
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Jengibre en polvo



Preparación:

Cortamos el calabacín, la cebolleta y la zanahoria en juliana. Las setas las ponemos a escurrir si son de bote como las mías y las más grandes las cortamos también en juliana.
Mientras hacemos las verduras ponemos una olla con agua y ponemos hervir la pasta, tal y como indique el fabricante. Cuidado que no se pase, en todo caso sacarla un minuto antes de tiempo. Escurrir. No hace falta poner sal, ya que luego con la soja es sufiente.
Ponemos en el wok un chorrito de aceite de oliva, y echamos en primer lugar la cebolleta, le damos unas vueltas y añadimos el calabacín y la zanahoria. Salamos. Añadimos las setas y dejamos que suelten el agua. Añadimos las gambas, pimienta y jengibre. Inmediatamente después añadimos un chorreón de salsa de soja al gusto, a mí me gusta en abundancia, y la pasta hervida y escurrida. Removemos para que se integren todos los sabores e ingredientes bien. Dejamos que se evapore un poco la soja, pero cuidado que no se quede demasiado seco.

Y listo, en 30 minutos tenemos una comida rica y sana!!.

[INMA P. O. 0]

Que bueno, te cojo la receta, seguro que caera esta semana,. Enhorabuena por tu embarazo espero que te vaya todo genial :beso: y que se te quite pronto lo del asco a la comida que te echo de menos por aqui.

[ainos80 0]

muchas gracias inma, a ver si se pasa rápido la fatiga, porque es desesperante, todo el dia con hambre y asco a la vez!! y para una vez que tengo excusa para no dejar de comer!! y no lo puedo disfrutar!!! jrrrr:evil:

[anghe 4]

Qué rico y qué sano. Gracias por ponerla.

[ainos80 0]

muchas gracias, me alegro de que te guste.

[Eduardo Soler 371]

Ainos, mi comida favorita es la comida asiática, estos wok me encantan

[gema22 0]

que pinta!!! con lo que me gustan a mi unos fideos chinos, pena que no tengo work

[ainos80 0]

Eduardo, muchas gracias, tú seguro que cualquier dia nos traes la receta de la masa de los fiedos jajajajaja... con lo que te gustan las masas!!!

[anghe 4]

Eduardo' date=' muchas gracias, tú seguro que cualquier dia nos traes la receta de la masa de los fiedos jajajajaja... con lo que te gustan las masas!!![/quote']
Ja,ja,ja, seguro...

[ainos80 0]

que pinta!!! con lo que me gustan a mi unos fideos chinos' date=' pena que no tengo work[/quote']

pues ya estás tardando porque las verduras salteadas salen de muerte y además en un periquete, en 5 minutos tienes unas verduras al dente estupendas.