Algun truco para un buen merengue?

[FAMALAP 1]

Cuenta, cuenta.... ¿qué tal ha ido todo hoy?
Espero que mucho mejor de lo que esprabas:up:

[Carmen Baños 1]

Acabo de llegar, estoy algo agotada.

Al final todo fue genial, menos la guinda claro

Después de decirme todas las team leader y hasta el director de thermomix España (sin que yo me enterase) claro, que habia sido la mejor, que me había desenvuelto con mucha soltura, que el postre era divino y última anecdota, hasta robaron un vasito degustación de mi postre porque la gente que lo probó decía que era el mejor (no amig@s mios eh sino gente que no conocia de nada)... pues me ha ganado un pastel de batata, que le vamos hacer, felicito a katy porque ha sido una contrincante encantadora, nos conocimos el viernes en un taller temático y hemos estado como compañeras totales sin rivalidad ninguna, así que enhorabuena para ella.

Os dejo una fotillo que han colgado en el facebok de thermomix.

[FAMALAP 1]

OHOOOOHHHH!!! qué pena!! yo quería que ganaras SI o SI!!
Ya nos enseñaras ambas receticas... eh?? la tuya que estará mortal y la otra, que seguro que también, pero la tuya MEJOR!!!

Muy guapa y concentrada se te ve eh??y muy profesional!!
saludiños y otra vez ganas segurísimo!!

[Carmen Baños 1]

Marisa guapa, ha sido mejor de lo que pensaba, antes del concurso, como media hora, temblaba como un flan, se desataron los nervios pero bien, estaba desencajada cuando subí al podium, me puse manos obra con mi postre como me habían recomendado millones de veces antes del concurso.

Pero hasta que, preparando el custard y con la receta delante, me olvidé echar los huevos y tuve que parar la máquina para echarlos, me dije "tira palante", de repente me relajé y fué viento en popa.

El merengue que era lo que no me montaba, me montó perfectamente, y aunque con el ganaché, no me coció la nata, sin saber porqué, le puse otro minutillo extra para poder salir del paso sin que se diera mucha cuenta.

Os he hecho un largo reportaje en mi blog de los momentos que para mí, por lo que me pasaba por la cabeza en esos momentos, han sido los más representativos.

http://caprichos-singluten.blogspot.com/2011/11/experiencia-en-el-concurso-amateur.html

[actiu 13]

:up::up::plas::plas:

[irinaee 1]

he leído tu experiencia en el blog... es un buen premio el haber estado ahí y una pena que no ganaras.....