Almejas a la marinera sin cebolla

[minama 0]

Aquí os dejo dos recetas que hice ayer. Espero que os guste!!!





ALMEJAS A LA MARINERA SIN CEBOLLA

Ingredientes:

- Aceite
- 2 ajos
- 1/2 kg. almejas
- 2 cucharadas de harina
- Sal
- Colorante alimentario
- Perejil
- 1 vaso de vino blanco o caldo de pescado

Preparación:

1 - En una sartén echar aceite y el ajo picado.
2 - Cuando se esté dorando añadir la harina. Remover.
3 - Añadir perejil y el vaso de líquido.
4 - Remover y añadir sal y colorante.
5 - Echar las almejas bien lavadas. Remover.
6 - Con unas pinzas ir sacando las almejas de una en una según se van abriendo.
7 - Dejar el caldo un poco más para que se cocine la harina.
8 - Se puede sacar ya y dejar con las almejas poco hechas para que se acaben de hacer al recalentarlo o se echa todo a la sartén para que se acaben de hacer las almejas un par de minutos más.


Besitos

[eriel 13]

mmmmm almejas, me encantan, lástima que las coma poco. Te ha quedado con muy buena pinta así que mejor sabran

[INMA P. O. 0]

Q ue buenas yo las hago igual pero, sin harina ni colorante, las llamamos almejas salteadas.

[minama 0]

Gracias. El otro día fui al Mercadona y había unas almejas super-baratas. Cuando pregunté el pescadero me dijo que estaban dando buen resultado y que merecían la pena. No saben tan fuertes, pero por el precio que tienen, la verdad es que están muy bien.
Yo el colorante lo pongo para que no estén tan blanquitas.
Alguna vez las he hecho al ajillo, pero en casa me reclaman salsa, así que para que sea más consistente le pongo la harina.

Besitos

[CESO 1]

¡¡¡¡¡¡¡¡Que buenas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ se ven ricas ricas.

[minama 0]

Muchas gracias!!

[minama 0]

Gracias!!!!!!!!