Empanada de Hojaldre con Dátiles rica y muy facil.

[pericas 2]

Esta empanada, es cotidiana, con hojaldre, y dátiles, las hay con muchas variantes, yo la tengo hace más de 8 años, y hoy se me ha ocurrido hacerla, y como hace ese tiempo, yo no conocía el foro, bueno ni entendía de ordenador, ¡fijaos! con lo cual ni les hacía estas fotos un poco mas cuidadas, o mejor dicho con paso a paso y tal, pero en fín me hacía ilusión por si hubiese alguién (quién sabe......) que no la conocía pues ¡Hala es buenísima! y de fácil, pues no tenéis mas que ver el paso a paso.

EMPANADA DE DATILES TITA LOLA (Sin Thermomix)INGREDIENTES:

2 láminas de hojaldre del Lidl)
250 dátiles sin hueso ó más
12 lonchas de beicon
9 lonchas de jamón de York
(No demasiado finas)

6 lonchas de queso Hawarti
(Aproximadamente)

1 huevo pintar al final.


ELABORACIÓN:


Desliar la 1ª lámina de hojaldre con cuidado y aprovechando el papel de horno que venía envuelta, la pinchamos con un tenedor o si tenemos la rueda de pinchos para pinchar masas, y la colocamos encima de la bandeja del horno.


Ponemos la 1ª capa de dátiles sin hueso, (bien abiertos). Cubrimos todo, dejando alrededor un margen de un dedo para cerrar luego la empanada.
Sobre los dátiles ponemos una 2ª capa de lonchas de beicon cubriendo todo.
Pasamos a la 3ª capa, que cubriremos todo con las lonchas de jamón de York.
y terminamos cubriendo la última capa, con todas las lonchas de queso Hawarty.


Al término cogemos la otra lámina de hojaldre, y con cuidado, quitarle el papel (guardarlo si lo queremos para el horno) pincharla también, y colocamos esa lámina de hojaldre sobre la empanada. Vamos cerrando con las dos láminas, metiendo la lámina superior, un poco dentro de la de abajo, e ir cerrando haciendo un cordón con los dedos, como se cierra una empanada.


Con el huevo batido y la ayuda de una brochita (que tendremos reservada para estos menesteres) iremos pintando toda la empanada
Precalentamos el horno a 180º durante 10 minutos.


Con el horno ya caliente, metemos la empanada, y la tendremos 30 ó 35 minutos (dependerá de la fuerza del horno) e iremos vigilando a menudo, porque tiende a hincharse la lámina de arriba, y hay que ir pinchando con un tenedor. No dejar que se hinche porque quedaría duro ese hojaldre.
Sacarlo cuando lo veamos doradito. No cortarlo hasta que se haya enfriado.


FACIL Y MUY RICA.
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PRESENTADORA DE THERMOMIX EN MALLORCA

[Guest patricereza]

muy apetecible!!!! gracias por tú aportación

[Kar-mela 5]

Gracias por recordarla, es verdad que está muy rica, a mi me dieron la receta en una de las clases que ofrece Thermomix.

[charocarre 4]

pues yo nunca he hecho una empanada con dátiles, y tengo que reconocer que la veo buenísima, y que encima tengo un montón de dátiles en casa :D a ver si la hago pronto. Gracias por la receta guapa

[Lazy 1]

Tiene una pinta genial :plas: , gracias por el paso a paso :beso:

[Kakrina 0]

:o:o Que deliciosa empanada ñam ñam :lol:

[Yessel 0]

Esta empanada es deliciosa, yo la hago pero pongo los ingredientes en otro orden y siempre triunfa, no quedan ni las migas.

[samuntada 0]

con loq ue me gustan los datiles!!!! seguro que me encanta!!!! Lo malo es que me la comere enterita porque al resto de la familia no le gustan:lol:

[COCINAISA 0]

Muchas gracias por compartirla ... no la conocia .. ya está copiada y en la lista de la compra para hacer reste fin de semana.

[Guaxa 4.302]

Que rica, menuda combinación más buena, gracias !:plas: