¿qué os parece el menú?

[azulyrosa 0]

Bueno el sábado que viene celebraremos el cumple de mi niña, nos juntaremos sobre 16 personas a comer y había pensado hacerlo a base de picoteo.
Os digo lo que tengo pensado para ver que os parece o si haceis alguna sugerencia:

Mejillones tigre (que los probé anoche y nos han encantado)
Calamares o rabas
Tabla embutidos
Paté de langostinos
Paté de anchoas
Canapés de bonito con tomate o mahonesa
Canapés de rulo de cabra con mermelada de pimientos
Espirales de jamón y queso
Canapés de jamón york y esparragos
Tosta de jamón serrano y queso cabra
Tosta de lechuga picada, surimi, mahonesa y gambas


¿será poco y tendré que poner alguna otra cosa? me gusta el timbal de salmón de las navidades de th pero a la mayoría no le gusta el salmón ¿se puede hacer con otra cosa? ¿jamón serrano? ¿o unos pimientos piquillo rellenos de carne? ¿alguna receta de estos en la th31?

Ah se me olvidaba, tenía pensado hacer la tarta de 3 chocolates, pero tendré que hacer dos ¿se puede hacer el doble de ingredientes en la th el doble de tiempo? ¿o primero hago una y luego otra?

:beso:

[Gijonesa 1.423]

me apuntas y somos 17 ???
que rico todo

yo la tarta... haría dos en dos moldes diferentes

[Novita 146]

Ummm que rico todo. El timbal lo puedes preparar perfectamente con jamón serrano, queda buenísimo.
Yo también haría la tarta en dos moldes diferentes.
Un beso

[yaheira 1]

qué rico todo!!!
yo calculando cantidades soy un desastre, siempre veo poco y siempre sobra comida para parar un tren jajajaja

[encarnasao 23.663]

el menu se ve estupendo, pero si hay mucha personas mayores yo pondria alguna carne, algo que pudieras tener hecho y si te sobra pues se come otro dia.
por ejemplo un rollo de pechugas de pavo o de pollo relleno con salsa inesperada o cebollas confitadas, en la th se hace muy bien.

la tarta tambien la haria en dos veces y dos tartas, si no pesa mucho.
no me invito por que no puedo comer de na:frito::beso:

[actiu 13]

:onecesitas una invitada mas??????????????????

yo pondria tambien ensaladilla rusa ( la tortuga gertrudis salada), y una empanadilla si sobra aguanta bien
la tarta la haria en dos veces:beso:

[azulyrosa 0]

Uy me he explicado mal, la tarta la voy a hacer en dos moldes (aunque una la haré en no desmontable de cristal porque desmontable sólo tengo uno) pero la duda es si puedo hacer los ingredientes de una vez, me explico chocolate negro hago todo de golpe (doble cantidades doble tiempo?) y echo mitad en un molde mitad en otro...

Lo de añadir una carne, sí que tengo gente mayor pero son muy especiales todo les resulta duro y "cosas raras" no les gusta, Hasta el solomillo que puse en Julio es duro para alguno!!! así que esta vez no he querido poner nada por eso.

Lo que voy a poner también que se me había olvidado son langostinos cocidos y navajas a la plancha.

Lo del timbal con jamón, gracias novita , lo probaré aunque igual para nosotros no ese día. Y si nos gusta, para año nuevo igual cae.
Encarnasao, miraré lo de los rollitos de pavo para otro día (ya digo que son muy tradicionales).
Actiu, lo de la tortuga gertrudis es buena idea, voy a mirar la receta a ver si no es muy complicada, ¿hay que hacerla en el mismo día o se puede hacer de un día para otro?

En cuanto a los canapés, si los hago y envuelvo con film transparente ¿se mantendrán bien y no se humedecerán?

:beso:

[Erizo 2]

Actiu me ha quitado la idea , una ensaladilla rusa da de sí y es tierna y gusta .

[samuntada 0]

apunta otra mas (ya somos 18 :lol:)
A mi me pasa igual con las cantidades....siempre que viene alguien a casa me sobra comida para toda la semana:lol: todo me parece poco.
Las pechugas que te dice encarnasao son tiernitas... y estan buenisimas no se pueden quejar:D , pero lo de la empanada o ensaladilla tambien es buena idea...
Yo tambien hago a veces la ensalada "popeye" que es con espinacas y por encima con champiñones al ajillo y bacon salteado por la sarten....cuando vienen amigos siempre tiene exito:beso:

[azulyrosa 0]

¿cuál es la receta de las pechugas?
ay y ya está decidido haré la tortuga gertrudis....que es muy vistosa, esta celebración la haré salada y cuando la haga con los niños la haré de tarta dulce ¿vale cualquier mousse de chocolate de la th o hay alguna especial para que salga más dura?


:beso::beso: