MenÚs lunes 21 de noviembre

[lolium 4]

Bueno pues yo parece que esta semana también la voy a tener más tranquila...a ver si me cuadro los menús Teóricos-Prácticos!! Ayer tuve cumpleaños, me ofrecí a hacer la tarta y cuando fui a comprar la nata para montar vi que había una de CENTRAL LECHERA ASTURIANA LIGERA (PARA MONTAR) CON 21% M.G.
Normalmente son del 35.1% de M.G. Compré las dos, pero no me atreví a probar la del 21%... :coqueta:Alguna ha probado a montarla??

Mi menú de hoy:

D: Porridge de avena integral + yogurt desnatado + frambuesas y uvas

Cd: Alcachofas al microondas + 2 hamburguesas pavo/pollo (de esas que hace Ardid ) + 1 ciruela

MT: 2 mandarinas + 5 nueces

Cn: Fritada de verduras (berenjena, pimiento rojo y verde) con queso fundido light + 1 yogur de frutas desnatado

Yo también me alegro de que Rosa ponga sus menús porque así voy cogiendo apuntes veganos...

Mañana más

[rosadepitimini 44]

Bueno pues yo parece que esta semana también la voy a tener más tranquila...a ver si me cuadro los menús Teóricos-Prácticos!! Ayer tuve cumpleaños, me ofrecí a hacer la tarta y cuando fui a comprar la nata para montar vi que había una de CENTRAL LECHERA ASTURIANA LIGERA (PARA MONTAR) CON 21% M.G.
Normalmente son del 35.1% de M.G. Compré las dos, pero no me atreví a probar la del 21%... :coqueta:Alguna ha probado a montarla??

Mi menú de hoy:

D: Porridge de avena integral + yogurt desnatado + frambuesas y uvas

Cd: Alcachofas al microondas + 2 hamburguesas pavo/pollo (de esas que hace Ardid ) + 1 ciruela

MT: 2 mandarinas + 5 nueces

Cn: Fritada de verduras (berenjena, pimiento rojo y verde) con queso fundido light + 1 yogur de frutas desnatado

Yo también me alegro de que Rosa ponga sus menús porque así voy cogiendo apuntes veganos...

Mañana más

¿me das tu receta de porridge?

[Ardid 1.581]

Bueno, bromeaba en mi primer mensaje, pero poco después de escribirlo, se me inundó el despacho. El mío y el de todo el ala sur de la planta baja del edificio. Y salimos todos cortando de allí. Yo me apañé en un despacho que estaba vacío en la planta alta, para echar una mano a mi jefe que estaba saturado con todos los problemas que estaba habiendo en varios edificios, pero la mayoría de mis compañeros de planta se fueron a casa.

Finalmente, sobre las 11, mi jefe me dijo que gracias y hasta mañana, y me vine a casa a disfrutar de mi medio día libre, que ya he celebrado comiendo con el costi (comemos habitualmente separados) y echando una siesta cuando Iñaki se la echaba también (normalmente se la echa en el coche cuando hacemos el intercambio a mediodía)


Eso sí, con zodiac no tuve que salir, pero tuve los pies mojados desde las 8 y media hasta las doce que llegué a casa y me metí en la ducha.

[lolium 4]

Rosa apunta:

Yo hago dos tipos de porridge, fríos (con yogurt) o calientes (con leche), según el frío que haga... :nodigona:pero lo puedes adaptar perfectamente con yogurt de soja o leche de soja u otro tipo de leche vegetal.

1.-) CALIENTE

En un cazo echo 1/2 vaso de agua y 1/3 de vaso de leche y 1/3 de vaso de avena integral (a veces también le echo con semillas de chia y lino). Cuando caliente y se espese de vez en cuando le echo un plátano pequeño a rodajas (del tiempo o congelado) o a veces no le echo nada. Lo remeno constantemente para que no se pegue y cuando la avena y semillas absorvan el líquido paro el fuego. Quedará una consistencia cremosa a la que le puedes añadir lo que tu quieras: frambuesas, uvas pasas, frutos secos, mermelada o pepitas de choco.
Sale una buena ración, incluso a veces 2 por lo que si quieres puedes reducir un poco las cantidades...

2.-) FRÍO (Lo que los americanos llaman Overnight Oats)

La noche anterior cojo un bote (yo utilizo uno de mermelada ya consumida) y le pongo unos 20 gr de avena integral, 5 gr de semillas de lino y 3 gr de semillas de chia. Lo cubro con un poco de agua y le añado unas 3 cucharadas de queso batido o yogurt. Mezclo y le añado un puñado de frambuesas, plátano... (la fruta que quieras). Si veo que la consistencia es cremosa no añado más yogurt, sinó le pongo un poquito más. Y lo dejas toda la noche en la nevera.
A la mañana siguiente o te lo comes tal cual o le puedes añadir otros toppings: frutos secos, mermelada, crema de cacahuete o tahín... lo que más te guste.

En cualquiera de los dos porridges le puedes poner fructosa, edulcorante o lo que quieras pero yo ya me he acostumbrado a comerlo sin nada porque la fruta ya lo endulza un poquito...

Espero que te guste

[lolium 4]

Bueno, bromeaba en mi primer mensaje, pero poco después de escribirlo, se me inundó el despacho. El mío y el de todo el ala sur de la planta baja del edificio. Y salimos todos cortando de allí. Yo me apañé en un despacho que estaba vacío en la planta alta, para echar una mano a mi jefe que estaba saturado con todos los problemas que estaba habiendo en varios edificios, pero la mayoría de mis compañeros de planta se fueron a casa.

Finalmente, sobre las 11, mi jefe me dijo que gracias y hasta mañana, y me vine a casa a disfrutar de mi medio día libre, que ya he celebrado comiendo con el costi (comemos habitualmente separados) y echando una siesta cuando Iñaki se la echaba también (normalmente se la echa en el coche cuando hacemos el intercambio a mediodía)


Eso sí, con zodiac no tuve que salir, pero tuve los pies mojados desde las 8 y media hasta las doce que llegué a casa y me metí en la ducha.

Jolin, ya se escucha por la tele que en Levante ha caido tela...
Odio que se me mojen los pies!!! Es una sensación...buahhh!!!

[Ardid 1.581]

Lolium, ni idea de cómo monta esa nata. ¿Por qué no abres un post nuevo a ver si alguien lo sabe?

[rosadepitimini 44]

Bueno, bromeaba en mi primer mensaje, pero poco después de escribirlo, se me inundó el despacho. El mío y el de todo el ala sur de la planta baja del edificio. Y salimos todos cortando de allí. Yo me apañé en un despacho que estaba vacío en la planta alta, para echar una mano a mi jefe que estaba saturado con todos los problemas que estaba habiendo en varios edificios, pero la mayoría de mis compañeros de planta se fueron a casa.

Finalmente, sobre las 11, mi jefe me dijo que gracias y hasta mañana, y me vine a casa a disfrutar de mi medio día libre, que ya he celebrado comiendo con el costi (comemos habitualmente separados) y echando una siesta cuando Iñaki se la echaba también (normalmente se la echa en el coche cuando hacemos el intercambio a mediodía)


Eso sí, con zodiac no tuve que salir, pero tuve los pies mojados desde las 8 y media hasta las doce que llegué a casa y me metí en la ducha.

¡No veas! afú, qué corte de cuerpo...

Rosa apunta:

Yo hago dos tipos de porridge, fríos (con yogurt) o calientes (con leche), según el frío que haga... :nodigona:pero lo puedes adaptar perfectamente con yogurt de soja o leche de soja u otro tipo de leche vegetal.

1.-) CALIENTE

En un cazo echo 1/2 vaso de agua y 1/3 de vaso de leche y 1/3 de vaso de avena integral (a veces también le echo con semillas de chia y lino). Cuando caliente y se espese de vez en cuando le echo un plátano pequeño a rodajas (del tiempo o congelado) o a veces no le echo nada. Lo remeno constantemente para que no se pegue y cuando la avena y semillas absorvan el líquido paro el fuego. Quedará una consistencia cremosa a la que le puedes añadir lo que tu quieras: frambuesas, uvas pasas, frutos secos, mermelada o pepitas de choco.
Sale una buena ración, incluso a veces 2 por lo que si quieres puedes reducir un poco las cantidades...

2.-) FRÍO (Lo que los americanos llaman Overnight Oats)

La noche anterior cojo un bote (yo utilizo uno de mermelada ya consumida) y le pongo unos 20 gr de avena integral, 5 gr de semillas de lino y 3 gr de semillas de chia. Lo cubro con un poco de agua y le añado unas 3 cucharadas de queso batido o yogurt. Mezclo y le añado un puñado de frambuesas, plátano... (la fruta que quieras). Si veo que la consistencia es cremosa no añado más yogurt, sinó le pongo un poquito más. Y lo dejas toda la noche en la nevera.
A la mañana siguiente o te lo comes tal cual o le puedes añadir otros toppings: frutos secos, mermelada, crema de cacahuete o tahín... lo que más te guste.

En cualquiera de los dos porridges le puedes poner fructosa, edulcorante o lo que quieras pero yo ya me he acostumbrado a comerlo sin nada porque la fruta ya lo endulza un poquito...

Espero que te guste

Lolium ¡qué ganas de probarlo! yo creo que le pondré sirope de arroz, que está riquísimo y creo qeu le tiene que pegar mucho. Dime ¿se lo pongo al final o durante la cocción?

[Ardid 1.581]

¡No veas! afú, qué corte de cuerpo...

Pues a mí debe ser que me va la marcha porque, aparte del desastre en si, que mañana evaluaremos y veremos de dónde sale la pasta para arreglar todo lo que debe haberse estropeado, me ha parecido muy emocionante lo de tener que improvisar mi propio trabajo sin más medios que un teléfono, buscar soluciones sobre la marcha y calmar ánimos. Y mandar, que hoy he mandao mucho, y tengo comprobado que eso me pone las pilas

[rosadepitimini 44]

Juas, eres única, Ardid XD

[lolium 4]

Lolium' date=' ni idea de cómo monta esa nata. ¿Por qué no abres un post nuevo a ver si alguien lo sabe? [/quote']

Oido cocina Muchas gracias!