Croquetas de pollo

[laxuxi85 0]

[h=2]Ingredientes[/h] 200 G. DE CARNE DEL PUCHERO (TERNERA, POLLO ECT.) (la proxima vez echare mas cantidad o picare menos el pollo, para que se note mas)
100 G. DE ACEITE DE OLIVA
50 G. DE MANTEQUILLA
50 G. DE CEBOLLA
180 G. DE HARINA DE TRIGO
600 G. DER CARDO DEL PUCHERO (yo lo hice con caldo de pollo ya comprado y no esta nada mal )
200 G. DE LECHE
NUEZ MOSCADA, PIMIENTA NEGRA, SAL

[h=2]Preparación[/h] Picar la carne 4 s. velocidad 4, sacar y reservar.

Añadir al el aceite, la mantequilla y la cebolla, programar 3 minutos,Varona velocidad 4.

Agregar , harina y programar 2 minutos varoma velocidad 3. seguidamente poner el caldo y la leche y mezclar 10 segundos velocidad 6, añadir la nuez moscada y la pimienta y programar 6 minutos varoma velocidad 4 (el caldo debe estar a temperatura ambiente), reservar y dejar enfriar en una manga, o donde lo vayas a poner. Cuando la masa este lista, cortar las croquetas según el modo de cada persona, y pasar un poco por harina, huevo y pan rallado.



Bueno no tengo foto aqui, pero ya os pondre alguna, hice esta receta porque no hace mucho probe las croquetas con caldo en vez de leche y me encantarón, aunque esta llevan algo de leche tambien, quedan muy ricas.

[lola52 1]

Las croquetas del puchero son las que más les gustan a mis hijos, la próxima vez las haré como tú, con el caldo.

[laxuxi85 0]

siii yo es que todavia no me puesto hacer puchero por eso lo hago con caldo ya comprado pero vamos que aun asi quedan muy ricas....y la verdad que me gustan mas con el caldito en queda un saborsitoo jejeje

[Kakrina 0]

si que estaran deliciosas tus croquetas :dientes: