Molinetes de hojaldre y ternera

[Xena ( Sena) 20]

Ayer hice los molinetes de hojaldre que hizo Canelona, es una receta que se puede comer tanto caliente, como fríos que están mejor aun, es ideal para una cena y ya tenerlo preparado...y voy con la receta....

INGREDIENTES:

100gr de cebolla
1 diente de ajo
30gr aceite de oliva
2 cucharaditas de hierbas provenzales (yo no le puse, no tenia)
1 cucharadita de orégano
500gr de carne de ternera picada
1 cucharada de concentrado de tomate (yo puse frito, pero casero de la marca Hida)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra
1 plancha de hojaldre fresco
100gr de queso rallado
1 huevo batido para pincelar

PREPARACIÓN EN TH:

Precalentamos el horno a 200º.
Rallamos el queso y reservamos.
Ponemos en el vaso la cebolla y el ajito y lo troceamos 3 segundos a vel 4, abrimos y bajamos los restos de las paredes y si veis que se ha picado poco le ponéis 2 segundos más.
Añadimos el aceite y pochamos 5 minutos, temp. varoma. vel.1
Incorporamos la carne picada, una cucharadita de hierbas provenzales, la sal, el tomate y la pimienta. Mezclamos 10 segundos al 3. (NO HAY QUE HACER LA CARNE SOLO MEZCLARLA) la carne se hará en el horno.
Extendemos la plancha de hojaldre y distribuimos por encima el relleno de carne picada, dejando un borde de 2cm libres en un extremo, para cerrar bien . Pincelamos este borde con agua.
Espolvoreamos por encima de la carne el queso, la otra cucharadita de hierbas y otra de orégano.
Enrollamos como un brazo de gitano, de manera que el borde pintado con agua quede al final. Cortamos el rollo en rodajas no finitas, como de un dedo y lo vamos colocando sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Damos unos golpecitos con el cubilete, encima de cada uno de los rollitos para aplanarlos y los pintamos con huevo batido.
Horneamos de 20 a 25 minutos, hasta verlos doraditos.
Retiramos del horno y dejamos templar, antes de servirlos.

A MANO: Troceamos la cebolla y ajito, ponemos aceite en una sartén y pochamos, cuando esté añadimos la carne, orégano, hierbas provenzales, sal, y el tomate, lo mezclamos todo bien con el fuego apagado, retiramos y ponemos en el hojaldre y seguimos el proceso dicho.

Según esta receta las cantidades puestas son para rellenar 2 planchas de hojaldre, pero yo hice como Canelona lo puse en una y salen más contundentes y muy buenos....os aconsejo a que lo probéis, os gustará...y voy con las fotos del proceso, con ayudante incluida jajajaja...

[sara70 0]

uhmmmmmm.... que ricos... estupenda receta... y tu nena creciendo preciosísima. Me la anoto.

:beso::beso:Sara.

[cocinand22 0]

Pero que cosa mas rica y que niña mas preciosa tienes

[nurvet 0]

menuda pinta!!
yo no hago nada tan elaborado para cenar, si un dia le pongo esto a mi marido seguro que se piensa que quiero sacarle algo:lol::lol:

tu hija esta preciosa

[Simpa 28.507]

Bravisimooooooooooooo esta cae esta mañana

[Simpa 28.507]

uhmmmmmm.... que ricos... estupenda receta... y tu nena creciendo preciosísima. Me la anoto.

:beso::beso:Sara.

Saraaaaaaaaaa,chiquilla me alegro de verte mujer,hayyyyyy que perdia madre mia,a ver si no nos abandonas que te extrañamos mucho guapaaaaaa:guapa:

[yneus 458]

Que ricos, me encantan. Por cierto Sena, coincido con Sara totalmente, tu nena se está poniendo guapísima, cada día está mas mayor 8)

Besitos

[la extremeña 0]

sena te van a denunciar por explotación infantil:lol::lol: la niña es muy guapa:plas:
que buena pinta tiene esta receta, facil y rica, rica:beso:

[Xena ( Sena) 20]

uhmmmmmm.... que ricos... estupenda receta... y tu nena creciendo preciosísima. Me la anoto.

:beso::beso:Sara.

están muy buenos, y frios casi mejor....y mi niña creciendo q pasa el tiempo volando:(

Pero que cosa mas rica y que niña mas preciosa tienes

estan buenos bueno,a mis amigos less gustó mucho, y mi niña q no para....gracias;)

menuda pinta!!
yo no hago nada tan elaborado para cenar, si un dia le pongo esto a mi marido seguro que se piensa que quiero sacarle algo:lol::lol:

tu hija esta preciosa

pobrecito q mala eres:lol:.....yo es q ayer vinieron a tomar café unos amigos y ya les dije q se quedaran a tomar una picadita etc y como tenia de todo lo preparé q tenia ganas de hacerlo desde q se los vi a cane...y ains mi niña ya 10 años hizo este mes...y como este ella y m meta en la cocina ya la tengo detras:lol:

Bravisimooooooooooooo esta cae esta mañana

ya veras q buenos están....gracias;)

Que ricos, me encantan. Por cierto Sena, coincido con Sara totalmente, tu nena se está poniendo guapísima, cada día está mas mayor 8)

Besitos

muy buenos estaban, y mi niña cada vez más alta, yo mido 1,75, y el paso q lleva es de pasarme a mí, por q tierne unas piernas larguisimas con 10 años q hizo este mes....gracias;)

[Xena ( Sena) 20]

sena te van a denunciar por explotación infantil:lol::lol: la niña es muy guapa:plas:
que buena pinta tiene esta receta, facil y rica, rica:beso:

es ponerme a preparar algo y ya la tengo detras en la cocina, q cuando aplanaba un poco los hojaldres, m oias a mí..... pero chica no los aplastes tanto.... y antes hice pan y pobre masa q mareo ains:lol: y salieron muy buenos lo repetire si tienes gente para picar está muy bien ....gracias;)