Cuencos de chocolate realizados con globos

[andreamodas 0]

que chocolate se utiliza??? por que dice chocolate sucedaneo,alguien sabe que chocolate es??? muchas gracias por compartir este video esta muy bien!!!

[Coolwire 0]

en los mensajes del video de youtuve pone que "El chocolate sucedáneo es chocolate con más contenido de grasa. Vale cualquier chocolate para postres"

a ver si alguien nos lo confirma

[saskia7 0]

El sucedáneo de chocolate es que que lleva grasa vegetal en vez de manteca de cacao. A mí personalmente no me gusta demasiado.
Hace años se encontraba mucho por los supermercados uno de la marca Dulcinea, pero ya no sé si lo sigue habiendo.

[ALOA 4]

Si, cierto es, cuando ves estos videos piensas que fácillllll, pero yo sigo pensando que es luchar con la ciencia... o sea... que cortar y el globo no explota?? y a la vez.. no salta por los aires todo el chocolate ??? A mí seguro que me pasa... tendo predisposición para que lo sencillo se vuelva tragedía.... ya tengo bastante con los croiasan, fondat de nubes....

[COCINAISA 0]

muchas gracias, es una idea genial ¡¡¡¡¡¡¡¡

[COCINAISA 0]

yo debería hacer fotos de los "desaguisados" que hago de vez en cuando... y los bols de chocolate fueron uno de ellos...
(una y no mas)... aunque ahora empiezan a verse en todas partes...
mira donde los descubrí yo... (cuando empezaron a verse también los bizco-chups)
http://www.bakerella.com/pudding-cups/

Parece fácil .... q te paso????

[regaliz 8]

yo debería hacer fotos de los "desaguisados" que hago de vez en cuando... y los bols de chocolate fueron uno de ellos...
(una y no mas)... aunque ahora empiezan a verse en todas partes...
mira donde los descubrí yo... (cuando empezaron a verse también los bizco-chups)
http://www.bakerella.com/pudding-cups/

:bate:
¿así que ya lo sabías y no nos lo chivaste?
¡mala, más que mala!

[Gijonesa 1.423]

:bate:
¿así que ya lo sabías y no nos lo chivaste?
¡mala, más que mala!

eso... y la tarta de bizcocho a capas... y....el red velvet.... y los cupcakes azules de Coco...y los bizcochups... y..... y muchas cositas mas que cuando aparecen por aquí... yo las había fisgado en algún sitio.... (por temporadas me da por "navegar" por otros lares)...


lo malo es que casi nunca me acuerdo de donde lo vi...y siempre digo: lo voy a hacer y a publicar en el foro...pero se queda en el tintero y a veces en el olvido hasta que lo veo...:beso:

[Gijonesa 1.423]

Parece fácil .... q te paso????

facil es, pero hay que hacerlo sin prisa y con un buen chocolate, con varias capas y a una temperatura adecuada
yo los quería finos, no se me asentaban porque los globos eran mas largos que anchos, se me caían por los lados... si calentaba mucho se escurrian, si lo dejaba se quedaba duro y cuando quité los globos terminé recogiendo chocolate y globos por media cocina...
uno de estos dias vuelvo a la carga...

[minama 0]

Pues lo he hecho!!!!!!!!!!!

Como no tenía claro lo del chocolate he optado por el chocolate fondant (el único que podemos en casa, de echo).
Para que no se hiciera muy pesado he hecho una sola capa y para que no fuera excesivamente fino he dejado enfriar un poco el chocolate antes de untar los globos.
Como al quitar los globos me han quedado algunos agujerillos los he tapado por dentro con más choclate que por fuera no se nota.
Mientras, hacía un arroz con leche caldosito que me gusta mucho.
Hasta aquí bien, pero he estado a punto de tirar la toalla.
Resulta que cuando estaba untando el primer globo me ha explotado, me ha puesto la cocina ...... menos el techo (gracias), he tardado media hora en limpiar y eso que no lo he limpiado a conciencia. Al principio pensaba que había sido por el chocolate caliente, pero a los dos minutos ha sido reacción en cadena y se han puesto a explotar todos los que tenía preparados sin que los tocara.
Así que me he animado y he abierto otro paquete de globos que tenía pq ya estaba más tranquila respecto a la temperatura del chocolate (está claro que la primera bolsa era de globos defectuosos).
Para sacarlos de los globos sin problemas, los he pinchado con cuidado esperando que se desinflaran poco a poco y todos han explotado de golpe y no se ha roto ningún molde.
El segundo susto ha sido cuando al ir a rellenarlos tiempo después del arroz con leche he ido a probar con el método más científico que conozco si ya estaba frío o no, es decir, he metido el dedo, y estaba frío, así que he cogido dos moldes y los he empezado a rellenar. Los moldes no los había puesto en platos y de repente ha empezado a chorrear todo el arroz chocolateado. Sólo estaba frío por arriba, el bol seguía calentito arggggggggg. El perro me ha cogido un empacho!!!

Pero por fin para cenar con todo bien frío lo he puesto y ha sido un exitazo. Eso si, se les ha hecho muy pesado comerse todo el tazón de choclate. Si lo rebajo con leche, ¿solidifica igual o le tengo que añadir gelatina? Es que en casa no puede entrar el chocolate con leche, sólo el negro fondant.

Vaya pestiño que os he metido!!!!! Mañana cuelgo las fotitos.

Besitos