Preterito PluscuamIMPERFECTO de tortilla (FC)

[chesy 1]

Pues eso, que me decidí con la tortilla y ha sido un "pretender y no conseguir". Solo he conseguido un amasijo de patatas, cebolla y huevo de lo más pluscuanIMPERFECTO.

Se lo comieron porque no había otra cosa para cenar!!! Son unos santos!!!

Os cuento mis dificultades:
1º Coloco la patata y la cebolla con aceite y sal en una bolsa de hornear en la cubeta y sobre la base de silicona. Según lo que había leido por aquí en 10 minutos sin presión estaban listas. Ni de coña! Cuando abrí la olla, estaban más duras que la pata del Cid. Bueno...pues las pongo otros 10 minutos y las dejo en mantenimiento de calor un rato. Vale...ya parece que están. En total casi 30 minutos. Porque? No lo sé...quizás la patata era mala? NPI. Luego descubrí por la noche, que aún así la patata estaba un pelín tiesa.

2º Bato los huevos (5 + 1 clara) como acostumbro y vierto las patatas. Dejo la base de silicona en la cubeta para que no se me pegue al hacerla y la engraso un poquito. Echo la mezcla en la cubeta y programo el menu "huevos". Abro cuando pita y por el centro el huevo estaba aún crudo, pero que muy crudo. Los laterales bien. Doy otro par de minutos para que termine y vuelvo abrir. Ahora parece que sí. Saco la cubeta, meneo un poco para ver si está pegada, separo los bordes con la espátula y pongo un plato de postre para desmoldar. Aquí, el calor me traspasa el guante y empiezo a quemarme (es que soy muy sensible al calor).

Volteo sin problemas, desmoldo y oh!!!!! sorpresa...el huevo se ha quedado por debajo del molde de silicona y se ha quedado integrado en la tortilla!!! Mierda!!!

Vamos a quitar la silicona a ver que pasa.
Pues que va a pasar alma de cantaro!!! Que la tortilla se va a la mierda porque al despegarla de la silicona se levanta la capa de encima!

Bueno...bueno...calma! La puedes volver a meter en la cubeta y tostarla por ese lado. Vale! tira...ya está...se partió la muy... (bueno, solo es una esquinita...a ver si recomponiendola con la espátula...)

Al final, quedó así



Al comerla,estaba muy seca y el huevo parecía como cocido. Las patatas dejaba huella en el huevo...no estaban integradas.

Y no me digáis que no está tan mal, porque no es cierto. No seáis tan amables y reconoced la verdad. Es un kaka de tortilla y punto.

Aún así y con el fracaso, sigo estando muy satisfecha con la olla, pues hasta ahora todo lo que he hecho ha sido un éxito. Que no reniego de ella ¿vale? Simplemente, para la tortilla a mi no me vale.

Un todos y si has llegado hasta aquí...gracias por leer todo este rollo

[Mhilenia 0]

para la foto ha quedado genial, pero menuda historia con la dichosa tortilla

la verdad es que somos muchas las que no damos con la tortillita, a mi me da miedo probar de nuevo

[Arasia 88]

Que simpatica la historia. No desesperes, no todo sale a la primera. Yo soy buen ejemplo de ello, que he tenido bastantes desastres ya
Mira yo la tortilla la pongo en menú pastel (mira el equivalente en la FC) un poco de aceite en la cubeta y no hace falta la silicona porque no se pega. En mi casa no les gusta huevuda así que la deje 10 min y listo, ni le di la vuelta, perfectamente cuajada. Pero si te gusta mas cruda puedes ponerla menos tiempo.
Lo de las patatas en la bolsa yo también lo leí, pero no me atreví hacerlo, yo las frío en la olla con un poco de aceite y las escurro.

[Gemmita 0]

Me identififico totalmente con tu hazaña tortillera, , mi experiencia no fue mucho mejor que la tuya.
Para la próxima a lo mejor nos sale algo que se le parezca.

[marsupilami 0]

Chesy, perdona que me ría pero es que tienes mucha gracia contando todo el proceso

Yo la tortilla, la verdad, la veo de aspecto bien, blanquita pero bien. El sabor ya no lo puedo analizar Aunque siempre he dicho que la tortilla de patatas como en la sartén en ningún sitio.

[redesa 0]

Aunque siempre he dicho que la tortilla de patatas como en la sartén en ningún sitio.

Nanas a mi me sale la tortilla en la cocimix igual de buena que en la sarten y la hago en 18 minutos, mira en el blog de marianquiros la puedes ver y hacer sale expectacular y a ti chesy te digo lo mismo prueba con la tortilla de marian ya veras que bien sale, suerte para la proxima

[marsupilami 0]

Aunque siempre he dicho que la tortilla de patatas como en la sartén en ningún sitio.

Nanas a mi me sale la tortilla en la cocimix igual de buena que en la sarten y la hago en 18 minutos, mira en el blog de marianquiros la puedes ver y hacer sale expectacular y a ti chesy te digo lo mismo prueba con la tortilla de marian ya veras que bien sale, suerte para la proxima

Pues habrá que probar a ver qué tal! A mi en la FC me queda estupenda, pero el toque de la sartén para mí es inigualable.

Cuando la pruebe te cuento :wink:

[chesy 1]

No se yo si me voy a volver a atrever aunque sea con otro método

Mi gente no se merece comer una tortilla tan...

Bueno, por lo menos os habéis reído un rato ¿no? Eso era lo que pretendía con mi relato.

Además creo que también hay que enseñar los fracasos, pues todo el mundo aprendemos con ellos.

Gusta más enseñar las preciosidades que hacemos, pero la realidad es que también nos salen "churros" y no pasa nada por reconocerlo y mostrarlo ¿verdad?

Un

[cuquita 0]

Me ha encantado tu post, en cuanto a lo de la tortilla yo tengo la chef 2000ti y yo hago lo siguiente: frio las patatas en la olla, con aceite, suficiente, tampoco que naden, programo en un menu que se llama tapa abierta ( pero se cierra la tapa) 5 min, cuando acaba las muevo y vuelvo a programar otros 5 minutos en temperatura turbo, cuando acaba bato los huevos y los mezclo con las patatas y otros 5 minutos en ese menu, si te gusta doradita por los dos lados yo lo que hago es darle la vuelta y con un par de minutos mas pues ya esta, si con esto puedes adaptarla a los menus de tu olla intenta probar porque sale muy rica y parecidisima a la de la sarten.

[auro44 0]

Siento tu mala experiencia tortilleril Chesy....la verdad es que la tortilla no es el plato estrella, pero sali sale aunque no podemos pretender que el sabor y la textura sea la misma que en la sarten, con la patata frita en aceite.....pero está rica y mucho menos calorica

Un besote guapa y animo....seguro que a la próxima te sale mejor, aunque esas...aunque un poquito blanca y por mucho que tu digas, no tiene mala pinta