¡Socorro! a medias de hacer panizas gaditanas...

[Dykes 0]

Buenas noches.
Acabo de hacer la masa para las panizas de garbanzos. ¿La masa se queda bastante pegajosa? es que empezaba a pegarse del fondo a pesar de revolver continuamente y ya se había hecho una bola en el cazo. La he puesto en un tupper rectangular apretándola bien. ¿Cuánto tiempo tengo que esperar para freirlas ahora, hasta que esté fria o más? y por último ¿tengo que freirlas todas ahora o puedo guardar la masa bien tapada en la nevera?

[Streya 0]

Ni idea, Dykes... Lo siento.

[Dykes 0]

Bueno no importa ya las he hecho. He cortado unas de 0,5 cm y para mi gusto demasiado gruesas y además, aunque estaban doradas por fuera, del centro un poco blandas. Las otras muy finitas cortadas con la máquina, han quedado bien. Tiene que quedar del mismo tamaño por todos los lados pues la parte que te quede más fina se quema.
De sabor las finas buenas hasta para comer solas. Otra la he untado con queso 0%, buena y otra con jamón ibérico, pero no merece la pena desperdiciar el jamón, no me ha gustado la combinación de sabores. Esta vez han sido con sal, las probaré en otra ocasión con anís y fructosa por encima, a ver qué tal.
La masa que me ha quedado la he envuelto con film y la he dejado en la nevera. Espero que se conserve bien.

[Sahrah 0]

hola Dykes, siento haber llegado tarde.

La masa la puedes guardar sin problemas en la nevera, yo la he tenido hasta 4 días y bien.

Respecto al sabor, a mí me gusta incluso cuando son gorditas y quedan jugosas por dentro, me gusta la combinación de las dos texturas.

[saskia7 0]

A mí me pàsa como a Sahrah, que me gustan blanditas pòr dentro, me pongo moradita de zampar . Lo malo es que me hinchan como un globo aerostático

[Streya 0]

Joooooo, yo tengo unas ganas de probarlas... Pero soy tan vaga...

[saskia7 0]

No, no quedan grasientas. De todos modos yo las dejo un rato en un plato con papel absorbente.

[Dykes 0]

hola Dykes, siento haber llegado tarde.

La masa la puedes guardar sin problemas en la nevera, yo la he tenido hasta 4 días y bien.

Respecto al sabor, a mí me gusta incluso cuando son gorditas y quedan jugosas por dentro, me gusta la combinación de las dos texturas.

Hola Sahrah.
Me han gustado las dos maneras, quizás las finitas al quedar crujientes me parecen más un biscote. Pero muy bien las dos. Por cierto ¿hiciste el pastel de chocolate? ¿Te gustó?

[Sahrah 0]

ay, sí LES gustó mucho, yo ni lo probé porque no puedo comer ni chocolate, ni lácteos, ni fructosa.

[Dykes 0]

ay' date=' sí LES gustó mucho, yo ni lo probé porque no puedo comer ni chocolate, ni lácteos, ni fructosa.[/quote']

Bueno como la receta "no caduca", cuando puedas lo incluyes en tu recetario, ya lo verás.