Deberes del 24 de noviembre al 29 de noviembre de 2011

[Siracusa 1]

Buenas tardes,

Ante todo, perdondad el enooorme retraso. Acabo de llegar ahora del trabajo, y hoy he estado todo el día fuera. De verdad, me sabe muy mal!

Esta semana os propongo un plato muy, muy sencillo y que llena mucho. Una forma de preparar la pasta que a nosotros nos encanta. Sube un poquito de puntos, pero sirve perfectamente de plato único. A ver que os parece! (y conste que esta vez no hay pescado!

PASTA PUTTANESCA

-Pasta (7 pp a saciedad)
-2 ct de aceite de oliva (2 pp)
-12 aceitunas negras (2 pp)
-2 cucharadas de alcaparras
-1 diente de ajo
-Tomata triturado natural
-3 filetes de anchoa en aceite
-2 pepinillos en vinagre
-20 gr de parmesano rallado (2 pp)

Para dos personas: 10 pp por persona

Ponemos las dos cucharadas de aceite en una cazuela y sofreímos el ajo. Añadimos la ancoa picada, las alcaparras (enteras si son pequeñas y picaditas si són grandes), el pepinillo picado, y las aceitunas negras picadas.

Añadimos el tomate triturado, y la acabamos de cocer con el resto de ingredientes, hasta el punto que os guste.

Hervimos la pasta

Servimos la pasta con la salsa y el parmesano rallado por encima.

El parmesano es un poco caro de puntos, pero para este plato me parece que es el gusto ideal!

Tambien se pueden poner unas hierbas aromáticas, al gusto!




De segundos deberes:

Un plato de legumbres, preferentemente de tenedor.

Espero que os gusten!

[CAR_MELI 1]

Jejeje el mismo tipo de pasta que he comido hoy, solo que los mios eran de colores

me gustan los deberes haber que hacemos8)

[mariajje 56]

Jo, justo ayer comí pasta y hoy comí lentejas jajja a ver si me entran ganas y repito antes del próximo martes!
Los primeros caen fijo, aparte que a veces los hago muy parecidos

[Mar_08 1]

Pasta... !!! este fin de semana toca comer pasta a la puttanesca..

De segundo, ya veremos, a mi en esta época me va apeteciendo más las legumbres de cuchara..

[Siracusa 1]

Mar,

Si los prefieres de cuchara, no hay problema. Era sólo "preferiblemente". Pero evidentemente, adaptado a tu gusto!

[Mariainara 0]

Holaaaa!!!
Aquí vengo con mis segundos deberes.

GUISANTES CON SETAS ( 1 persona / 4 pp )

Ingredientes:

-100 gr guisantes.............. 2 pp
-Setas ............................. 0 pp
-1 ct aceite ...................... 1 pp
-ajo y perejil ..................... 0 pp
-30 gr jamon serrano ........ 1 pp

Preparación:

-Hervimos en una olla los guisantes.
-Mientras tanto en una sarten sofreimos un poco el ajo picadito con el aceite y echamos un poco de perejil picado, a continuación añadimos las setas y las pasamos hasta que esten echas.
-Añadimos los guisante hervidos y los pasamos un par de minutos.
-Servimos y espolvoreamos trocitos de jamón serrano.



Los primeros no sé si los haré, porque no hay pescado pero lleva anchoa !!!! Je,je,je !!! A ver si consigo sustituirlo por otra cosa, pero entonces perdería la esencia del plato no?

[gynger 6]

Bueno chicas participo con los segundos por ahora....si sigo entera prometo hacer los primeros,jejejeje!!!

Tiro de archivo, que la hice hace poco, y está muy rica, espero que no os importe.

Garbanzos fritos con acelgas

Ingredientes:

1 cd de aceite de oliva (3pp)
1/2 cebolla
1 pimiento
2 dientes de ajo
50 grs de bacon (3pp)
2 hojas de acelgas
1 bote de garbanzos cocidos (8pp)
Sal,pimentón,pimienta

Son dos porciones a 7 pp cada una.


Preparación:


Se limpian las pencas de las acelgas y se cortan en trocitos. Se lavan muy bien. Se ponen a cocer las acelgas en una olla con un poco de agua unos 10 minutos.
Mientras se van cociendo las acelgas se calienta en un sartén el aceite y se va haciendo un refrito a fuego lento con las verduras cortadas pequeñitas. Cuando estén doradas se añade el bacon y se dora. Se añaden los garbanzos de bote lavados y escurridos, y se especia al gusto, en este caso con sal, pimienta y pimentón dulce. Se va removiendo un ratito en la sartén a fuego lento, se le añaden las acelgas cocidas y escurridas y se le echa una pizca de sal. Se deja otro rato removiendo y ya estaria listo para servir.

[Siracusa 1]

Anda, qué rico, Mariainara!

Estos caen seguro. Me encanta la idea de añadir setas a los guisantes con jamón!

Los primeros, hazlos sin anchoa sin problemas. A mi tampoco me entusiasman, o sea que pongo poquitas. Pero puedes cambiarlo por cualquier otra cosa, o simplemente eliminarlo, porque seguirà estando rico.

Pienso que se mantendrá exactamente igual la esencia del plato aunque sustituyas o elimines un ingrediente.

Te animo a participar con lo que tu consideres conveniente!

[Siracusa 1]

Que buenos, Gynger.

Claro que no nos importa. Agradecemos que participes con un plato tan rico. Y si ves que llegas a los primeros, bienvenida, y si no, serà porque tendràs algo más importante que hacer (como traer a tu hijo al mundo, por ejemplo)

Va, que ya no te queda nada!

[Mar_08 1]

Que buenos los dos platos chicas..

Aquí dejo mis 1º , ricos, ricos..

Macarrones finos a la puttanesca