!urgente!¿ como aprovecho una bechamel?

[Angelines27 0]

Hola me dirijo a vosotras,os para pediros ayuda urgente, con una bechamel para croquetas de queso azul ,que por mas que la he tenido en la th no ha espesado ni echandole mahicena ,las tenia para unas croquetas que queria poner el domingo de entrante ,por favor darme alguna solucion para aprovecharla ,por que me he quedado sin un aperitivo y encima vienen los consuegros a comer, gracias de antemano

[Morgana65 40]

Cuando la masa me queda blanda (que me suele pasar), la meto al micro para que se me haga un poco más, la meto y la saco varias veces, moviéndola para que se haga por igual y comprobar si va bien o me estoy pasando.
Un saludo.

[minama 0]

A mi, como me da mucha pereza el tiempo que lleva hacer croquetas, lo que mancha y el aceite que absorve, lo que hago más a menudo que las croquetas de verdad, es que cojo cazuelitas pequeñas (de esas que dan con los postres, de barro) o vieiras o cosas así pequeñitas, las pongo pan rallado por encima a unas y queso rallado a otras y las gratino. Me gustan por todo lo que te he dicho y pq las dejo preparada con antelación y sólo las gratino a la hora de comer, no como las croquetas, que hay que comerlas sobre la marcha.

Supongo que si no ha quedado suficientemente espesa no pasa nada, pq de esta manera se come con cuchara.

Suerte!!

[Cracky 9]

Los huevos cocidos con bechamel por encima partiéndolos en dos están buenísimos, y con esa bechamel de queso azul seguro que más, mmm, con lo quesera que soy yo...

[carpintero2 6]

hola buenas noches yo tambien con macarrones gratinados con queso y bechamel

[AIXADALIAS 13]

También se pueden hacer pastelitos de calabacín, se intercalan capas de calabacín muy fino, jamón york y la bechamel, terminando con bechamel y queso; se hace unos minutos en el microondas y a disfrutar...

[Angelines27 0]

bueno ya tengo ideas ,muchas gracias pero segir mandando truquitos que seguro que a todas-os nos vienen bien

[begojjj 0]

Hola,.. una amiga me pasó una receta bien sencilla que era filetes de pollo empanado con bechamel,.. seguro que te queda rica,.. también podría ponerle más leche , disolverla un poco más,..añadir varios huevos batidos , lo metes al horno , o al microondas , y seguro que tienes un pastel muy rico,.. tipo quiche.. por ejm,.. todo depende de la cantidad que hayas hecho ,... e incluso se me ocurre que lo pongas todo en varios moldes pequeñitos,.. sería un entrante muy rico,.. besitos bego

[Angelines27 0]

Como No quería desistir de hacer las croquetas de roquefort se me ocurrió, poner la bechamel en la manga pastelera, como siempre y ir haciendo tiras con la masa, ponerlas en una bandeja igual que para las croquetas, meterla en el congelador y cuando estén duras, rebozarlas por huevo y pan, ponerlas otra vez al congelador y luego ir friéndolas congeladas, lo de rebozarlas hay que hacerlo deprisa para que no de tiempo a que se ablanden. Espero que mi truquito os sirva de algo igual que los vuestros que me han dado muchas ideas, un besazo a todas-os que siempre estas hay para echar una mano

[begojjj 0]

Bien,..al final te salistes con la tuya jejeje,..eso es bueno,... que no se te resista nada,.. me alegro mucho, besitos bego