Cena de Navidad con Amigos....

[flemillas 0]

Muchas gracias a todos/as!!!!

La cena fue un éxito, el único pero es la gastroenteritis que estoy sufriendo....y no pude cenar..........

Al final el menú:

Para picoteo mientras iban llegando, lo típico, patatillas, chorizo,.....

En la mesa

Entrantes: canastillas de queso y queso azul (con uvas, nueces, .....) guacamole casero con nachos, bombones de foi, oreja de cerdo a la plancha (como triunfó!!!!!) y las minihamburguesas (con pan hecho por mi, cebolla caramelizada, queso y la hamburguesa también hecha en casa)

Plato principal: lomo gratinado, con patatas y ensalada.

Postre: tarta Banoffe (con dulce de leche hecho por mi) y macedonia.


Lo dicho, gustó todo mucho, sobretodo la oreja de cerdo y las mini hamburguesas, por estas últimas hubo casi tortas....jejeejje

Un saludo y muchas, muchas gracias

[Fruiti 0]

Podrias poner alguna crema en vasitos que queda muy chula, tipo vichissoise adornada con cebollino o algo así

[Lucia13 12]

Jooo la de ideas que he ido cogiendo!!! Gracias a todas por vuestras recetas
La oreja a la plancha cómo se hace? cocerla y luego a la plancha?? No salta mucho?

[flemillas 0]

Jooo la de ideas que he ido cogiendo!!! Gracias a todas por vuestras recetas
La oreja a la plancha cómo se hace? cocerla y luego a la plancha?? No salta mucho?

Hola!

La cocí 15 minutos en olla rápida, después de desalarla. Después bien seca, la cortas en trozos, la pones en la plancha, SIN aceite y cuando ya tiene color y está hecha, le añades ajo picado y perejil picado. A servir caliente y desaparece en un segundo de la bandeja......aqui se toma cocida y a la gente le sorprendió y era reticente, pero en cuanto la probaron........se peleaban por ella.....

Un saludo

[Lucia13 12]

Muchas gracias guapa
El ajo y el perejil en crudo? Majados juntos?

[flemillas 0]

Muchas gracias guapa
El ajo y el perejil en crudo? Majados juntos?

Hola!

Gracias, aunque más bien soy "guapo".....jejeje

El ajo lo puse picado, crudo sin el germen central y el perejil también picado. Lo echas y un momento más en la plancha y a servir!!!!

Un saludo

[Tranchette 0]

Yo preparé ayer los solomillos con salsa de alioli y sobrasada que fueron un ESCANDALO!!!!

eso suena bien.... donde puedo ver la receta?

[Lucia13 12]

Pues muchas gracias... guapetón
Creo que los solomillos de los que habla son éstos: http://www.cocinaconana.com/2008/12/yo-no-se-vosotrs-pero-yo-veo-la-palabra.html

[Tranchette 0]

muchas gracais!, esta receta para la buchaca!!

[tamara_e 0]

Mi suegra preparó el otro día (para la celebración del nuevo año musulmán) un gallo (se puede hacer con pollo) con ciruelas pasas y almendras que estaba para chuparse los dedos.
Claro está que me anoté la receta

Es que el pollo es demasiado exquisito. Cómo lo ha preparado tu suegra? Yo aún estoy en vista de un menú para navidad. He visto algunas recetas de carnes aquí, http://www.abcportalrecetas.com/recipes?search=carnes, pero aun no me puedo decidir. Quizas el pollo sea más liviano, con toda la comilona que acompaña los días de fiesta.