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Turrón 3 chocolates

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Xena ( Sena)

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Ayer hice el turrón de 3 chocolates que vi en la web de thermorecetas y hice 2, uno de 3 chocolates y otro de 2 chocolates y voy con la receta....

Ingredientes:
- 250 gr. de chocolate negro ( yo puse de postres)
- 250 gr. de chocolate con leche
- 250 gr. de chocolate blanco
- 120 gr. de manteca de cerdo (40 para cada chocolate)

PREPARACIÓN:

Echamos el chocolate blanco troceado en el vaso y lo trituramos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes hacia las cuchillas.
Añadimos 40 gr. de manteca de cerdo y programamos 4 minutos, temperatura 50º y velocidad 2.
Vertemos sobre un molde de silicona o de aluminio y metemos al frigorífico hasta que se endurezca.

Mientras, lavamos y secamos bien el vaso y la tapa.

Echamos el chocolate con leche troceado y programamos 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Con la espátula, bajamos los restos que haya en las paredes del vaso hacia las cuchillas.


Añadimos 40 gr. de manteca de cerdo y programamos 4 minutos, temperatura 50º y velocidad 2.
Comprobamos que la capa de chocolate blanco esté dura y echamos esta capa de chocolate con leche encima. Metemos de nuevo al frigorífico y dejamos que endurezca.

Lavamos y secamos el vaso y la tapa... y lo mismo con el siguiente chocolate.......metemos antes de sacar 2 o 3 horas en la nevera...

Nota:
Con estás cantidades da para 2 turrones bien....ya que si usamos todo para uno saldrán muy grandes...
En unos de los choco, como tenia unas poquitas avellanas las pique un poco y se las puse, pero había muy poquitas...y después de ver el resultado, otra vez haré lo mismo, pero poniendo almendras tostadas picadas o avellanas quitándoles la piel, a cada chocolate....ya que han salido buenos, pero con picado de frutos secos es más turrón que solos.

TU2.jpg



TU7.jpg


Y el de mi hija...su osito...


TU+1.jpg



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Que bien te ha quedado¡¡¡ es una de las que he recopilado para ir preparando la semana que viene para llevarla a Madrid para Nochebuena.
Esta rico?? Sera parecido a la tarta de 3 chocolates no?? pero durito.

Por cierto, acabo de apuntar todos los ingredientes del pate, para prepararlo esta noche, tambien para probarlo por si nos gusta hacer otro para nochebuena jejejeje


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OOOEEE Sena¡¡¡ queda copieteado para los Nadales.....pero como bien dices con trituraditos varios..gracias¡¡¡:plas::plas::beso::beso:


desde que ayer lod ijiste estaba pendiente!! que rico que pinta' date=' y el de forma de osito que salado, pena que los turrones en casa no gusten mucho, pero dan ganas de coemrselo entero[/quote']

Que bien te ha quedado¡¡¡ es una de las que he recopilado para ir preparando la semana que viene para llevarla a Madrid para Nochebuena.
Esta rico?? Sera parecido a la tarta de 3 chocolates no?? pero durito.

Por cierto, acabo de apuntar todos los ingredientes del pate, para prepararlo esta noche, tambien para probarlo por si nos gusta hacer otro para nochebuena jejejeje



yo os voy a ser sincera...., si no le poneis almendras o avellanas...es igual de sabor, q sí comeis el chocolate, pero otra densidad....asi q yo le pondria a cada chocolate, 100 g de avellanas o almendras tostadas picadas, os gustará mucho más :beso:

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Sena' date=' que bueno!!! pero sin la TH, como se puede hacer???[/quote']

pues fundes cada chocolate junto con la manteca sin parar de remover, y cuando esté rellenas los moldes, tambien puedes utilizar un brick de leche cortado a lo largo por la mitad, desmolda muy bien y si quieres añadir frutos secos q t lo aconsejo, picas almendras tostadas quitando la piel, o avellanas y lo echas mezclando bien;)

Pues sabes que también tengo la receta de thermorecetas y estoy loca por hacerlo porque además de que estará buenísimo me encantaron los tres colores !


está bueno, pero con las almendras o avellnas mucho mejor....por q si no sabe solo a chocos y la idea es q se parezca al turrón, yo hice 2 por q si no t queda para mi gusto demasiado grande..alto....
:beso:

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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