Galletas de Jengibre Microondas de Convección

[gordita2 0]

Hola:
Hoy he echo Galletas de Jengibre y la receta la seca del post fijo que hay de galletas y es de Azul, y lo he echo para probar la convección del Microondas, y como veo que somos muchos con estos microondas y pocas recetillas pues la pongo por si a alguien le interesa.
Galletas de Jengibre
130gr de mantequilla.
1cucharadita de miel de caña también se llama melaza.
1/2 cucharadita de canela molida.
2cucharaditas de jengibre yo he puesto de la ya molida (en la receta original fresco).
330 gr de harina
1 cucharadita de levadura
200 gr de azúcar
1 huevo.

Se derrite la mantequilla y la miel de caña (yo lo he puesto el micro al 30% de potencia un 1´30 minutos porque se tiene que quedar como si fuera una pomada) y se mezcla todo bien.
Se añade el resto de ingredientes y se mezcla todo hasta que este bien integrado.
Poner la masa enharinada y trabajarla brevemente con las manos. Estirar con un rodillo hasta un grosor de 3 milimetros y cortar las galletas.
En el modo Convección de nuestro microondas ponemos Modo Convección y lo precalentamos a 180º, cuando termine de precalentar Modo Conveccion 180º durante 10 min cuando a terminado giramos las galletas y volvemos a poner Modo Convección 180º durante 5 min.

De sabor han salido buenas, pero supongo que depende de la convección de cada microondas necesitaran mas o menos tiempo, pero bueno a modo de ayuda os puede servir, haber si nos animamos y ponemos mas recetillas. No he puesto foto porque soy un poco negadilla, con esto yo he usado unos moldes de estos que tienen formas de los baratillos.

[chenchula 4]

Acabo de comprarme un microondas combi y con las recetas estoy un poco perdida!

[gordita2 0]

La verdad que son un poco liosos de usar, yo mi manual de instrucciones no venía ninguna receta lo unico que puedes hacer es ir probando, la verdad es que estas galletas hasta la 3ª tanda que metí no les cogí el punto, pero los panecitos que hice me salieron mejor que en el horno tradicional. En mi microondas la convección me he dado cuenta que sirve para hacer repostería, ya en el modo combinado si que se puede hacer de todo y va genial. Ya me contarás que tal te va yo si hago algo iré poniendo recetillas.

[chenchula 4]

Haces pan??? Jajajaj eso es lo que estoy buscando recetillas de pan. :lol:
Es que tampoco tengo recetas en mi manual, me dice por favor donde puedo encontrar esas recetas?
Desde ya muchas gracias!

[gordita2 0]

Hola chenchula:
Yo hice unos panecitos y la receta si no me acuerdo mal es de Sena

Pan tierno
400 ml de leche
600 gr de harina de fuerza
50 gr de aceite de oli a suave
2 cucharaditas de sal.
2 cucharaditas de levadura seca.

Yo lo metí en la panificadora en el programa de masa con un levado 1,20 h, cuando acabe la saque de la cubeta y enharine la mesa y amasé un poco y la rulé un poco y fui cortando trozos formando los bocadillos, a mi mas bien me salieron bollitos,y dejar levar 30 min y aquí entra el micro horno de convección.
En el modo convección precalente a 180º y cuando ya precalente metí la rejilla que viene con el micro y le puse papel del horno. A 180º primero 15 min y cuando vi que estaba doradito lo gire y le puse 10 min mas. Cuando están echos dejar enfriar encima de una rejilla y listos.

Lo de poner la rejilla es importante porque así circula el aire mejor. Y lo de los tiempos es ver cuando estén doraditos girarlos.

Hice un bizcocho tambien pero no me subió, pero creo que fue porque la levadura ya estaba abierta hace tiempo, así que si haces algún bizcochito que te salga bien me lo mandas, ya me contaras que tal el pan.

[chenchula 4]

, pero yo no tengo rejilla..bueno tendré que hacerme con una. Ya te contaré!!

[gordita2 0]

Pues si tienes el del microondas antiguo igual te vale, pruebalo y si no hace chispas es que sirve

[chenchula 4]

Pues si tienes el del microondas antiguo igual te vale' date=' pruebalo y si no hace chispas es que sirve[/quote']

tampoco la tenía en el que dejó de funcionar...

[gordita2 0]

Pues nada, prueba haber sin la rejilla haber como te salen como hay que darle la vuelta de todas formas, por probar no se pierde nada, hazlo con la mitad de ingredientes por si acaso:D