Bombones de foei y la tarta dos chocolates

[Krispeta 3]

Ayer hicimos una cena de pintxos en casa y este fue uno de los aperitivos que tomamos, la idea la cogí prestada del blog de marga y me encantó. De postre hice una tarta de dos chocolates, que vamos, no es que sea muy original pero siempre hay nuev@s forer@s que quizás no la conocen y la descubren...

BOMBONES DE FOEI



Ingredientes:

- chocolate negro
- foei o mouse de foei
- sal maldom

Elaboración:

Necesitaremos una cubitera de silicona, de esas redondas, pero bueno, si la tenéis cuadrada, también vale, claro está.
Con la ayuda de un pincel pintamos tantos huecos como bombones queramos hacer y la metemos en el congelador.
Cuando el chocolate se haya endurecido rellenamos los huecos con el foei y pincelamos con otro poco de chocolate para hacer la base.
Volvemos a introducir en el congelador tapados con un film transparente.
La ventaja es que se pueden hacer con antelación y cuando los vayas a servir simplemente los tienes que desmoldar mientras preparas el resto de la comida.
En el momento de servir les ponemos un poco de sal maldom por encima y listos.

TARTA DOS CHOCOLATES



Ingredientes:

Capa de chocolate con leche:

- 100 g. de chocolate con leche
- 1 sobre de cuajada
- 90 g. de azúcar
- 250 ml. de nata líquida para postres
- 250 ml. de leche

Capa de chocolate blanco:

- 100 g. de chocolate blanco
- 1 sobre de cuajada
- 90 g. de azúcar
- 250 ml. de nata líquida para postres
- 250 ml. de leche

Elaboración:

Capa de chocolate con leche:

Ponemos en un cazo la nata, el chocolate, el azúcar y la mitad de la leche. Ponemos al fuego, el chocolate se irá fundiendo con los líquidos. Cuando llegue a ebullición, añadimos la leche que hemos reservado y en la que habremos disuelto préviamente el sobre de cuajada. Cuando vuelva a romper el hervor, retiramos del fuego y volcamos en el molde.

Capa de chocolate blanco:

Procedemos de igual manera que con la capa de chocolate con leche.

Ahora hemos de volcar esta capa sobre la de chocolate con leche, os recomiendo hacer unos surcos con un tenedor sobre la primera capa antes de volcar la de chocolate blanco para que la las dos capas se unan la una a la otra ya que si no cuando está fría y se corta tienden a separarse.

Introducimos en la nevera y desmoldamos a la hora de servir.

Las capas se pueden poner en el orden que se quiera.

También se puede hacer una tercera capa con chocolate negro y en lugar de una tarta de dos chocolates sería de tres, evidentemente, pero eso ya va a gustos. En mi casa sólo me gusta el chocolate negro a mí, así que omito esta capa.

[lola52 1]

Me han gustado mucho las dos cosas, especialmente los bombones que no los conocía.

[Kar-mela 5]

Buena elección con ambas cosas:plas: