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panecillos de garbanzos

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samisamirauhjeje

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PANECILLOS DE GARBANZOS
IngredientesPorciones: 8

3 tazas de garbanzos enlatados, escurridos
1 taza de leche


4 huevos, separados
edulcorante
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de canela en polvo
2 cucharadas de jugo de limón



























Modo de preparaciónPreparación: 20 mins | Tiempo de cocción: 50 mins
1.
Precalienta el horno a 180° centígrados.


2.
Licua los garbanzos con la leche, yemas de huevo, la mitad del edulcorante, polvo de hornear y canela. Pasa esto a un tazón.


3.
Bate las claras a punto de nieve o turrón e incorpóralas a la mezcla inicial, agrega la otra mitad de edulcorante y sigue batiendo; añade al final el jugo de limón.


4.
Engrasa moldecitos individuales de mantecada o muffins y vierte la mezcla hasta ¾ de su capacidad.


5.
Mantenlos en el horno 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Lo encontre en internet, y me parecio bueno compartirlo con vosotros, un postre proteico para estas navidades!

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Buenas tardes.
La receta pinta muy bien, pero recordar que es un postre graso por las yemas de huevo y usar aceite para untar los moldes. Tal vez se podría hacer sin yemas y con leche desnatada o de soja y sería para cualquier momento.
Si me da tiempo el fin de semana lo pruebo.
Un saludo.


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Es que me ha quedado mal expresado, quería decir que las yemas y la leche, si es entera, hacen el postre graso, y por otro lado que engrasáran los moldes con aceite. Yo lo uso siempre en cualquier postre porque la cantidad es mínima y casi todo lo que va en molde de lo que yo cocino o lleva almendra, con lo que el postre ya es graso, o lleva aceite o nata en la masa.
Si quedan buenos prometo foto.


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