¿qué pondréis en Nochebuena?? ¿algo a-típico?

[molly35 0]

Hola, desde hace un par de años en la cena de Nochebuena "pasamos" de ciertas comidas tradicionales y hacemos comidas y canapés que nos gustan, aunque no "peguen" con las fiestas por no ser de gala

Aun no está pulido, pero vamos a poner (seremos unos 16-18):

- Huevos rotos
- Canapés de morcilla y manzana asada con piñones
- Berberechos al vapor
- Langostinos y gambas tal cual (sin cocktail)
- Una ensalada mixta, con trocitos de bacon o algo así, etc..

Mucho irá en esa línea: comer lo que nos apetece

Algo un poco más "currado" pondremos también, pero he visto que normalmente la gente prefiere cosas sencillas..

Luego de segundo habrá solomillos para quien quiera, y una merluza en salsa verde

¿qué habéis pensado vosotros??

Happy Pre-Christmas

[anghe 4]

Yo siempre hago de primero una crema de marisco, picoteo y de segundo una carne rellena con salsa que siempre sobra y luego es la comida de navidad junto con una ensalada.

[Net 0]

El año pasado yo puse quiche, también pasamos de comidas típicas

[molly35 0]

quiche qué rica.. de bacon y queso.. ñam ñam:meapunto:

[saskia7 0]

En mi casa es que son muy de piñón fijo y casi siempre hago lo mismo o similar.
Este año habrá en Nochebuena: entremeses calientes a base de croquetas, calamares a la romana y gambas gabardina. Esto no puede faltar o mis hijos me repudian
Langostinos hervidos o a la plancha, con 2 salsas
Sopa de marisco, otro clásico
Lacón fresco asado con patatas tb asadas o puré de manzanas (yo de esto paso, que no como carne)
El postre es lo que cambio, aún no sé que haré

En Nochevieja más de lo mismo, pero de plato fuerte merluza al horno con almejas y langostinos.
Otros años cambiaba la sopa de marisco por una crema d everduras, pero este año ando muy apurada y haré sopa doble y congelaré para los 2 días, o para 4 pq en Navidad y Año Nuevo comemos lo que sobra de las cenas del 24 y 31.
Tengo una tienda y tanto el 24 como el 31 son días fuertes de ventas y se cierra más tarde, encima no vivo en la misma ciudad donde trabajo, así que voy a estar muyyyy pillada.

[molly35 0]

gambas a la gabardina.. hace años que no las como ¿alguna receta especial please??

Me encanta el lacón, pero nunca lo he asado, ni lo había pensado vaya.. ¿es complicado de hacer??

[TUPPERGIRL 1]

Pues, yo en nochebuena trabajo de noches, asi que mira tu.......:cry::cry:
el año pasado nochevieja, pero esta vez estoy mas tristona, sin mi costi y mis chiquis....

[sui 0]

Yo quiero la receta de los canapés de morcilla con mazada asada y piñones!!!!

[molly35 0]

sui, pues no tiene nada de complicada, yo la ví brujuleando por el foro..

Asas (incluso el día anterior) un par de manzanas. El mismo día, deshaces la morcilla en una sartén, le echas la manzana asada y a fuego bajo, un rato moviendolo de vez en cuando, luego echas los piñones y lo dejas una pizca más.

A partir de ahí tienes 2 opciones (yo he hecho las 2 maneras): tal cual en unas mini-tartaletas. O bien en unas tostadas de pan-pan, haces un hueco en el centro y le echas un huevo de codorniz y le das un golpe de horno.

Lo bueno de cualquier de las dos formas, es que en el momento X es sólo calentar una miajita y se sirve. Lo he hecho para 2 celebraciones familiares grandes, y en las dos me quedé corta (en la 2ª hice más cantidad incluso..)

[molly35 0]

tuppergirl jo qué faena..

Pero el espíritu de la Navidad no sólo está en la noche del 24, puede ser cualquier noche que estés con tu familia