Congelar……

[kiraymaggie 1]

Hola chicas, me gustaría aprovechar estos dias de fiesta para adelantar los dulces navideños, con los turrones no tengo problema porque bien tapados en el frigo aguantan bien, pero tengo duda con los mantecados, me aguantaran hasta nochebuena??? Se pueden congelar una vez hechos???

Es que quiero llevar a casa de la suegra una bandeja de dulces navideños caseros, y como trabajo todo el día, pues hay que aprovechar cualquier ratito libre jejejeje

[kiraymaggie 1]

Bueno ya veo porque cada vez escribo menos en este foro, 126 visitas y un ni siquiera, No puedo ayudarte.

Que triste.

[selene_vk 395]

Guapi, no tengo ni idea nunca los he hecho (tarea pendiente!), por cierto cada vez la gente pasa más del foro!!
Mi opinión desde la ignorancia es que bien envueltos no creo que haya problema para congelarlos...haber si alguna experta en el tema nos saca de dudas...
Besos!

[carxabela 0]

Pues yo tampoco te puedo ayudar,pero te subo el post que seguro que màs tarde o temprano alguién te echa una mano;)teneis en cuenta que estamos de puente?hoy en el cole estabàmos bajo mìnimos,muchos niños faltaban tambièn,y supongo que se nota en el foro,no se sabe si es Mièrcoles,Viernes,la gente igual està fuera....paciencia,no enfadarse..

[kiraymaggie 1]

Muchas gracias chicas, hice la mitad de la receta por si acaso, para probarlos y para que no salieran muchos, y menos mal, porque se me quedaron mas duros que una piedra¡¡¡¡ Aunque estan muy ricos, pero parecen mas pastas que mantecados. Yo hice esta receta http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?133766-Mantecados-caseros&highlight=mantecados, le añadi ralladura de naranja y limon a la masa, pero ya te digo que 15 minutos de horno, fue mucho, si los haces con 10 minutos es suficiente.

Carxabela, claro que estamos de puente, pero eso no es excusa, porque el post ha tenido ciento y pico visitas, excusa seria si solo lo hubiesen visto 2 personas.

Los volvere a hacer antes de irme a Madrid, y asi no tengo que congelarlos, con meterlos en una bolsa es suficiente.

[carxabela 0]

Pues si,también es verdad pero bueno:anda-ya:no le des más importancia....vamos a cocinar,venga¡¡¡
Jo,yo buscaba una receta de unos de Angeles del año pasado,asi nevaditos y no los encuentro...por cierto,que ha sido de Angeles,que no la veo nada por aqui??

[Juanpe 3]

Hola, kiraymaggie, los mantecados y polvorones al estar hechos con manteca y no mantequilla aguantan muy bien, mucha bolleria industrial usa manteca por el precio y por que alarga la vida del bollo, si los guardas en una caja metalica de esas de galletas puedes tenerlos hasta un mes, de hecho antes que estropearse normarmente se ponen rancios los frutos secos si los lleva...
Espero sirva de ayuda y no te enfades como dice carxabela debe haber mucha gente de puente... Suertudos¡¡¡

[Gijonesa 1.423]

uysss... yo te diría que no te molestaras por el tema de las contestaciones, no merece la pena, cada vez hay mas gente en la sombra y menos escribiendo, pero eso es lo que nos hemos buscado y es lo que tenemos....

mantecados y polvorones yo los tengo hechos con 15 dias de antelación, guardados en lata y sin problema
incluso dependiendo de donde vivas en un sitio fresco que no sea la nevera van estupendos

yo hago todos los años los mazapanes, gustan con locura

http://entrealacenasyfogones.blogspot.com/2008/04/mazapanes-de-navidad.html

el problema es que no puedo hacerlos con mucha antelación porque !!! desaparecen !!!!

[carxabela 0]

Uy,cómo te entiendo Gijo¡¡¡¡:)a mi no me gustan los mazapanes,los encuentro muy empalagosos,y sin embargo me chiflan los caseros que hace mi suegra,matamoooos por ellos,je,je...;)llevan mucha menos azucar que los industriales,cómo lo casero no hay nada¡¡¡¡
Me apunto esa receta tuya¡¡¡

[kiraymaggie 1]

Muchisimas gracias¡¡¡¡

Pues haré eso, los meto en una cajita metalica y me los llevo asi, aunque ya os digo que seguramente los haga unos dias antes de nochebuena y luego con lo golosos que son en la familia de mi marido, no creo que duren na.

Gijonesa, me puedes dar la receta que usas tu para los polvorones?? Porque ya digo que los que hice ayer, no me convencieron mucho.