Pastelitos arabes

[Kar-mela 5]

Me encantan los dulces árabes y desde que vi esta receta a marisadeorta, tenía en mente hacerlos, así que ahora que tenía pasta filo, he encontrado el momento, ummmmmmmmm están buenísimos, los recomiento para todas las golosas Ingredientes:

- 250 gr. de almendra molida
- 100 gr. de azúcar
- 50 ml. de agua de azahar
- 10 láminas de pasta filo
- Mantequilla fundida para pincelar las láminas
- Cápsulas de magdalenas

Para el baño de almíbar:

- 250 ml. de agua
- 250 gr. de azúcar
- 2 clavos
- 1 rodaja de limón
- 30 gr. de miel
- 20 ml. de agua de azahar

Instrucciones:

- Mezclar la almendra, el azúcar y el agua de azahar hasta conseguir una pasta firme (en thermomix echar todos los ingredientes en el vaso y mezclar 15 seg. en velocidad 3 y luego otros 15 en velocidad espiga.)

- Precalentar el horno a 180º
- Forrar la bandeja del horno con papel vegetal
- Coger una lámina de pasta filo, pincelarla con mantequilla, colocar otra encima y hacer lo mismo.
- Cortar la lámina en cuatro tiras, colocar un poco de pasta en los extremos e ir enrollando como si de un cigarro se tratase, doblando bien las puntas hacia dentro para que no se salga el relleno y quede bien sellado y colocar en la bandeja.- Introducir en el horno durante aproximadamente 20 minutos, que esté doraditos.
- Mientras preparar el almíbar poniendo todos los ingredientes en el vaso del thermomix y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Cuando esté doraditos los canutitos, introducirlos en el almíbar y dejarlos escurrir sobre una rejilla y repetir la operación hasta consumir todo el líquido.
- Colocar en cápsulas de magdalenas.

Nota:

Me equivoqué y puse junto a la almendra 50 ml. de agua, pero creo que son un acierto, la masa de almendra queda más jugosa, la próxima vez también lo haré así.
Mas fotos en mi blog

[Sunflower 172]

Si que se ven deliciosos, yo no soy muy de dulce pero tengo gente que sí me los apunto:)

[fara 0]

uy que ricos!!!:beso::beso:

[marisalas 1.040]

¡Que maravilla! te han quedado de lujo, con tu permiso me llevo la receta, porque lo hago fijo. Besos, bombón.

Nueva web:
http://lacocinitademarisalas.es/WordPress1/

:beso: :beso:

[raquelgon74 17]

Tienen una pinta... me imagino como tienen que estar!

[isabeldelacuadra 18]

Tienen una pinta estupenda pero dónde compras la pasta filo, yo no soy capaz de encontrarla.

[techu64 10]

La verdad es que tienen una pinta inmejorable

[Xena ( Sena) 20]

te han quedado genial....vaya pinta:plas:

[lucana 665]

Que ricos tienen que estar :plas::plas::plas::plas:

Si encuentro por aquí la pasta filo, los hago seguro :beso:

[samuntada 0]

:babas:que buena pintaaaaa!!!! me encanta la reposteria arabe:up: