magdalenas aptas?

[insquirrel 0]

Hola chicas!!! creo que he encontrado unas magdalenas integrales aptas, son de Bicentury Salud, os digo los ingredientes: harina integral de trigo, fructosa, huevo, aceite vegetal, leche, gasificantes y aromas, tiene buena pinta no? aunque acabo de caer que no especifica que la leche sea desnatada, pero espero que si, porque yo para hacer magdalenas soy un poco vaga y seria un alivio, de todas formas, si estas no son aptas, conoceis alguna que si?? gracias!!!!

[Ardid 1.581]

La cantidad de leche por magdalena es insignificante, así que no importa si no es desnatada. Es más interesante saber qué porcentaje de grasa contienen. Y vamos a obviar ese "aceite vegetal" sin concretar, porque si nos ponemos pejigueras no comeríamos nada...

[Uro 23]

Sí, como dice Ardid, es peor el porcentaje de aceite. Las magdalenas llevan como dos o tres veces más cantidad de aceite que los muffins. Es por ello que yo siempre hago muffins y no magdalenas.

[insquirrel 0]

bueno, vamos a resolver el misterio: el porcentaje de grasa es del 18% por cada 100 gr. y el paquete tiene en total 195 gr., como lo ven? por cierto la receta de los muffins esta en el directorio de recetas?

[Uro 23]

Pues no sé que decirte. Pero si te vas a tomar una para desayunar pues tampoco pasa nada.

Las recetas de mis muffins están en el siguiente enlace. Naturalmente las que llevan fruta son menos calóricas.

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?257219-Uro-BB-recetas-%28porfi-no-escribir%29

[insquirrel 0]

muchas gracias uro por la receta, mi idea era comer una en el desayuno y ya esta, porque vienen 6 y cuestan casi 2 € que no es mucho pero vamos, creo que cuando las acabe me pongo manos a la obra con los muffins!!!

[PATANVA 3]

Sí' date=' como dice Ardid, es peor el porcentaje de aceite. Las magdalenas llevan como dos o tres veces más cantidad de aceite que los muffins. Es por ello que yo siempre hago muffins y no magdalenas.[/quote']


Vaya, yo creía que eran lo mismo, pero me resisto a utilizar la palabra "muffin" porque me suena a americanada ... yo y mis tonterías . Pues a partir de ahora en mis menús pondré que tomo muffins, no magdalenas, porque en realidad las que yo hago llevan poco aceite, no es exactamente tu receta, pero es muy similar.
Insquirrel, a mí también me daba mucha pereza, pero ahora me he puesto y llevamos ya un par de meses que en casa no entra ningún dulce industrial, en realidad se tarda muy poco en hacerlas, y al menos sabes con seguridad lo que comes.

[insquirrel 0]

si, tienes razon, es mejor saber que comes que no zamparte cualquier cosa por ahi..., ¿como es tu receta de los muffins? si puede saberse...

[Ardid 1.581]

De todas formas, un 18% de mg es bastante aceptable

[PATANVA 3]

si' date=' tienes razon, es mejor saber que comes que no zamparte cualquier cosa por ahi..., ¿como es tu receta de los muffins? si puede saberse...[/quote']

A mí me pasa lo que a Uro, no me gusta seguir las recetas al pie de la letra, así que voy cogiendo ideas de aquí y de allá y luego hago mis propios inventos... el problema es que a veces intento repetir algo que me ha salido bueno y no hay manera, ni las lentejas me salen siempre igual
Para los muffins cojo la receta del típico bizcocho de yogur de toda la vida y voy metiendo cosas distintas según el humor del día :
-tres medidas (de yogur o equivalente) de harina, integral por supuesto
-la receta original pone dos medidas de azúcar, como así no serían aptos, el equivalente de fructosa o edulcorante, yo pongo sólo la mitad porque sino quedan demasiado empalagosos para mi gusto, y si les pongo fruta o chocolate todavía menos
-media medida de aceite de oliva o girasol, o margarina si te gusta más
-una medida de leche, zumo de frutas o yogur, natural o de sabores, eso según lo que le vaya a añadir
-3 huevos
-los añadidos que te apetezcan: frutos secos, cacao en polvo, perlitas de chocolate, fruta natural, pasas... o nada, que también están buenos
-un sobre de levadura tipo Royal

Para preparar la mezcla bato bien los huevos y el azúcar, añado el resto de ingredientes líquidos, y luego la harina con la levadura, horno 180º 15-20 minutos, y listos.