Roscos de vino

[raquelgon74 17]

Segunda entrada navideña y le ha tocado el turno al dulce preferido de mi marido en Navidad, los Roscos de vino, le gustan un montón con lo cual tenía que probar que tal salían y os puedo asegurar que están realmente deliciosos y mira que tenía el listón alto!
Después de mucho buscar por la red me decanté por los roscos de vino de Auro y Las recetas de mamá los tenía adaptados a la thermomix, asique me puse manos a la obra y aquí tenéis el resultado.

INGREDIENTES:

- 1 kg de harina tostada.
- 250 gr de azúcar.
- 30 ml de anís dulce.
- 400 ml de aceite de oliva.
- 250 ml de vino dulce.
- canela.
- 40 gr de ajonjolí tostado.
- raspadura de un limón (yo esencia de limón).
- azúcar glass para espolvorear.
- la piel de una naranja.

ELABORACIÓN:

Echamos la harina en la thermomix para tostarla y programamos 1/2 hora, 100º, velocidad 3 sin poner el cubilete para que evapore la humedad.

Mientras tanto ponemos el aceite de oliva en una sartén al fuego y freímos en él una cáscara de naranja.
Dejamos enfriar.

Una vez que tenemos la harina y el aceite fríos introducimos en el vaso la harina y vamos incorporando poco a poco el aceite de oliva y el resto de ingredientes. Batimos unos segundos a velocidad 5 y luego 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.

Sacamos la masa del vaso y la extendemos con un rodillo hasta que tenga 1 cm de grosor. Vamos haciendo los roscos con el cubilete de la thermomix y el agujerito del centro yo lo hice con un tapón.

Los colocamos sobre la bandeja de horno en la que hemos puesto papel de hornear y horneamos en horno precalentado a 180º unos 20-30 minutos (yo en 20 minutos los tenía listos).

Sacamos del horno y espolvoreamos con abundante azúcar glass.

[karmell 49]

tienen que estar muy buenos, porque en la foto se ven estupendos.

[Arasia 88]

Que ricos, a mi me encantán. Yo hice los que vienen en la revista de este mes y salieron muy bien de aspecto, pero de sabor:( acabaron en la basura, porque no nos gustaron na de na. Me voy a volver animar, pero esta vez con esta receta que todas coincidis en que es muy buena:D

[kiraymaggie 1]

Que buena pinta¡¡¡¡

[marita36 0]

Que pinta tienen madre mía !!!!!!!!!!!!

:plas::plas:

[Novita 146]

Ayyy, Raquelita, con lo que a mí me gustan!!!! Te cojo uno, que ahora me he quedado tranquilita y me apetece un montón.

Besitos

[raquelgon74 17]

Pues esta receta os la recomiendo porque salen muy buenos, mira que aquí compramos unos que son de un pueblo de Málaga que se llama Monda y están exquisitos, con lo cual estos tenían que salir buenos porque me habían puesto el listón muy alto.
Arasia menos mal que hace unas semanas leí lo que pusiste sobre los roscos de la revista porque mi idea era hacer esos, pensé que si salían en la revista estarían buenos.
Laly guapa comete los que quieras, en cuanto se acaben nos ponemos manos a la obra y hacemos otra tanda!

[Erizo 2]

¡¡¡ Gracias !!!

[Silvicocina 0]

Tienen una buena pinta estupenda y me gustaría hacerlos.
Necesito saber, dónde puedo compra ajonjolí tostado?

Muchas gracias:plas:

[raquelgon74 17]

Hola Silvicocina, yo lo compré en Mercadona está en el mueble de las especias y luego tú lo tuestas en la sartén sin aceite.