Trenza de hojaldre y Tarta de manzana

[helado_oscuro 8]

Se me ha borrado todo el post.... segunda vez que lo reescribo entero


Decía yo que la semana pasada también tuvimos cumple (esta vez de un adulto) y esto fue lo que llevé


- Trenza de hojaldre: usé el hojaldre del LIDL (que no se si le han cambiado la receta o qué, pero ya no me gusta tanto, no huele a mantequilla al abrirlo, y encima lo han subido de precio ). Extendeis la plancha del hojaldre (una para cada trenza) y en el centro colocais una tira de queso (yo usé queso de sandwich), otra de jamón york y otra de bacon. A los lados del hojaldre haceis tiras oblícuas y lo trenzais. Pincelar con huevo batido y llevar al horno precalentado 200º hasta que esté dorado. Para mi gusto quedó un poco grasiento, aunque como lo partimos en trozos pequeños tampoco pasa mucho, pero si lo vuelvo a repetir no le pondré la capa de bacon. Cundió bastante poco a pesar de que eran 2.




- Tarta de manzana: con otra lámina de hojaldre le recortais las tiras de los 4 bordes y los volveis a colocar sobre el nuevo borde para que crezca más de ahí. Preparé una crema pastelera con la que cubrí el fondo de la tarta, y luego corté la manzana en láminas para ir cubriéndola. Pincelé todo con huevo batido y lo metí en el horno precalentado a 200ºC hasta que estaba dorado. Al salir lo pinté con mermelada de melocotón (para darle brillo).

La crema pastelera la hice con un vaso de leche, un huevo, 60 gramos de azúcar, 40 de harina, y vainilla. Me salió poca cantidad (aunque creía que era suficiente), así que mejor echar el doble de ingredientes. Una parte de leche se pone a calentar junto con la vainilla, y el resto de ingredientes se diluyen en la leche restante. Luego lo mezclais y a dar vueltas. Que no quede muy cuajado porque luego endurece más fuera del fuego.

[ynaima 0]

hola helado, probare de hacerlo, pero la tarta no puede esperar, esta de vicio.
gracias

[Xena ( Sena) 20]

la trenza t ha quedado genial, y q buena q estaria....la tarta de manzana chula chula, pero esa no la haré q la manzana no m gusta ni el olor:lol:, vamos q ni la toco, ni compro no puedo con ella:beso:

[FLORELILA 244]

Tienen muy buena pinta las dos cosas, yo lo que he notado con el hojaldre del lidl es que parece que esté cómo mas seca la masa, al abrirla cuesta mas de desenrollar que antes, de todas formas he vuelto a comprar a ver si me pasa siempre.

[helado_oscuro 8]

Muchas gracias ynaima, prueba que sale muy buena, y se hace rápido



Gracias por el comentario sena, no sabía que no te gustaba la manzana, casi todos tenemos algún alimento con el que no podemos



Me alegro que te gustasen FLORELILA que eres la experta en hojaldre. ¿Conoces alguna marca de hojaldre que esté mejor que la del LIDL, o más o menos se dan todas la mano?

[Wild 1]

Te han salido perfectas! y me encanta tu nombre, es buenísimo jaja

[aceiteychocolate 0]

Buenísimas las dos recetas. También creo que a la trenza salada igual es mejor quitarle el bacon para que no sea tan graso.

[Vainilla36 0]

Que rico tiene que estar todo, me encanta, tengo que probar a hacerlo, gracias.

[Eduardo Soler 371]

Que buen resultado, me quedo con la trenza, me gusta mas lo salado, gracias.

[mariapatinete 4]

Buenisimo las dos cosas. Me encanta el hojaldre y justo hoy estaba viendo recetas para hacer una tarta de manzana. Total que te copio ¡¡ya¡¡.
Las fotos buenisimas