lentejas con verduras

[nurvet 0]

estan ahora mismo en la olla, todavia no se como saldran, os voy contando como las he hecho y luego valoro el resultado.
El otro dia me entretuve en hacer sofritos para todos los guisos, con tomate, cebolla, pimiento verde, ajo y un trozo de pimiento rojo, llene la thermomix y le puse 200 ml de aceite, puse la mariposa y 20 minutos a velocidad 2 temperatura 100 grados. cuando ya estaba quite la mariposa y trituré, me salio sofrito para hacer 8 guisos, yo lo guardo en cacharritos de 250 ml, y con esto tengo para un guiso del que me salen unos 6 platos, por ejemplo de lentejas, para patatas guisadas y arroz uso un cacharro para 4 platos, eso es al gusto, segun lo espesito que os guste el caldo.
luego llene la cocimix de verdura, puse una bolsa de espinacas de las que vienen cortadas, un brocoli, un puñado de habicholillas, dos calabacines, dos zanahorias grandes (era lo que tenia). le añadi un vaso de agua y lo puse en menu arroz 10 minutos y cuando estaba lo trituré, antes le añadi una latita de guisantes, que me gusta mucho el sabor que le da. con esto me saliero 9 cacharritos de 250-300 ml, que uso tambien para los guisos o para hacer una sopita de verdura.
bueno, voy con las lentejas. he añadido un cacharrito de cada, 3 vasos de lentejas, 12 de agua, una patata cortada, sal, pimenton dulce, pimenton picante, un poco de laurel, un poco de ajo molido y colorante y las he puesto 20 minutos en menu guiso.
a ver como salen, espero que buenas
mañana si nos apetecen con chorizo y morcilla, los hago a parte.




la foto no ha salido muy bien, pero es que a estas horas la luz no es muy buena.
me ha gustado como han quedado, y con el chorizo y la morcilla ya estaran para morirse.
he tenido que ponerlas 5 minutos con la tapa abierta en menu plancha porque para mi gusto estaban demasiado caldosas, pero de cocion estaban bien. la proxima vez les pondre un vasito menos de agua

[evamesa 1]

tiene que estar bueno eso es seguro

[cocinand22 0]

Las lentejas es una de las cosas que me gustan mucho como quedan en la olla:D Mañana las tenemos nosotros en el menú

[Marand 1]

Que rico!!!! Tienen una pinta, a mi me encantan las lentejas y a mi chico ni te cuento!!!! Me gusta lo que haces del sofrito y luego lo congelas, el sofrito lo podemos hacer en la Cocimix, verdad? Es yo no tengo Thermomix.... Y soy muy novata con la Cocimix!!!

[nurvet 0]

pues si que estaban buenas, hemos comido dos y ahora congelo para comer otras dos veces.
marand, claro que puedes hacer el sofrito en la cocimix, yo es que puse en la olla las otras verduras que ocupan mas y le thermo no caben, y asi, al hacer cada cosa en un sitio pues tardo la mitad.
yo siempre tengo sofritos congelados, los uso para un monton de comidas. y el concentrado de verduras tambien lo hago mucho. mañana quiero hacer albondigas con caldo y lo que haré sera añadir al caldo de pollo (ese si que lo suelo usar de bote), un cacharrito de pure de verduras, y asi me queda mas consistente

[julycar 4]

:plas: tienen muy buena pinta :plas: