Pan en Romertopf

[Seta 0]

La receta es de Encarnasao me ha gustado como ha quedado. Lo he cortado en rebanadas y lo he congelado ahora lo saco para desayunar y tostarlo. Por cierto en esta ocasión lo he amasado en la panificadora aunque os pongo como se hace en la thermomix para el que la tenga.
La romer no es la auténtica es una del ikea que es más pequeñita y muy resultona.




Ingredientes:

600 gr. Harina tamizada
30 gr. Levadura fresca
2 cucharadita de sal
1 cucharadita azúcar
1 cucharadita de lecitina de soja
un chorro de aceite
350 ml de agua

Modo de hacerlo:

El aceite, el azúcar, la lecitina de soja, y el agua, a la thermo, 2 minutos, vel.2 37º grados se echa la levadura, 5 segundos velocidad 6 se echa la mitad de la harina 8 segundos velocidad 6 se echa la sal y la harina , 5 minutos velocidad espiga le quito la tapa a la thermo, y pongo un paño de cocina encima, y la dejo reposar una hora, la saco , con las manos enharinadas, la quito el aire, le doy forma y lo meto en la olla de barro, se mete al horno y se pone a 220 grados 1 hora mas o menos depende del horno, se pone en una rejilla a enfriar y listo.

[redesa 0]

te ha quedado un pan estupendo

[mil_rosas 0]

Que pan más bonito te ha salido, me encanta como queda en la romer, yo también lo hacía ahí, ya hace tiempo que no lo hago...

[Missis 10.703]

Que curioso yo acabo de amasar pan y la pongo en la nevera y mañana por la mañana a la romer

Tenia una masa madre en un bote .... que preparé para regalar y ma ha hecho duelo tirarla....ya tengo 2 botes en la nevera

Esa romer es curiosa tiene buena pinta...la mia la compré en un viaje a Alemania...y creo que no es tan grande

[comoju 6]

Ya me dirás donde está la panadería esta

[mariatem 0]

mañana mismo saco la mía

[roma62 0]

madre mia, que pinta mas exquisita

me encanta tu pan

[Seta 0]

Es muy facilito y el resultado bastantte bueno.

[lolitoba 139]

[bangalore 0]

Espectacular... te ha quedado fantastico