Turrón de Chocolate y Almendras Artesano

[pericas 2]

Este turrón al igual que el de jijona es super rápido de hacer, facilísimo, económico, sin conservantes, y está........está....... "pa morir"

TURRÓN DE CHOCOLATE Y ALMENDRA (TM31)INGREDIENTES:· 350 gramos de chocolate de postre(Nestle ó mezclar 50% del puro y 50% de chocolate con leche.· 100 gramos de manteca de cerdo· 100 gramos de azúcar· 400 gramos de almendra tostadaELABORACIÓN:1. Se echa la manteca de cerdo y el azúcar y se programa 3 minutos a temperatura 37 grados, velocidad 4. Cuando veamos que la manteca esté fundida se incorpora el chocolate troceado.2. Programamos 4 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 1 y se añaden las almendras y se remueve bien con la ayuda de la espátula.3. Se vuelca en un molde forrado de papel transparente y se espera a que se enfríe un poco. Se deja en la nevera y estará duro en una hora.NOTA:· La almendra es mejor si la tostamos nosotros en el horno, y que quede de un color beige clarito.· La manteca de cerdo si es ibérica, es mejor.· Un molde rectangular lo podemos hacer nosotros mismos cortando un envase de tetrabrik de arriba hacia abajo, por el lateral.· Si conseguimos un molde de silicona, con forma de árbol de navidad, queda precioso para su presentación, o poner en un molde rectangular de los de madera para turrón ó los de taper, rectangulares rígidos que son perfectos.· Lo forramos con papel transparente para luego poder sacarlo, estirando de los dos lados. O papel de horno ó blanco de folio.


PRESENTADORA DE THERMOMIX EN MALLORCA

[Xena ( Sena) 20]

y q bueno q sale , yo lo hago mucho tbn, parecido al tuyo pero variando la cantidad de manteca y no le pongo azúcar, por q para mi gusto con la q llevan los choco sobra, eso es q eres muy dulzona jajajajaja te pongo por si lo quieres ver http://cocinaconxena.blogspot.com/2011/05/turron-de-chocolate-en-th.html el q tengo ganas de hacer es el de jijona q pusiste q tiene una pinta muy buena....

[Mirtea 0]

Qué rico se ve, una delicia.:plas::plas:

[Guest patricereza]

otro turrón que bien y que rico!!! :plas: gracias

[lucana 665]

Que rico :plas::plas::plas::plas:

Yo tengo recuerdos de pequeña de comer un turrón de chocolate así con las almendras enteras y era riquísimo, pero hace años que no lo veo en ningún sitio

[pericas 2]

¡pues hala Lucana ya lo tienes a mano! es facilíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo! Sena, si que soy dulzona sí, pero yo lo veo de azúcar ideal no creas..... y referente a la manteca piensa que lleva el mio mucho mas chocolate, hazlo un día así y verás como está "pa reventar"y niñas animaros todas, "que la vida son tres días y uno es puente" bueno que la Navidad es una vez al año quiero decir!

[Xena ( Sena) 20]

¡pues hala Lucana ya lo tienes a mano! es facilíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo! Sena' date= si que soy dulzona sí, pero yo lo veo de azúcar ideal no creas..... y referente a la manteca piensa que lleva el mio mucho mas chocolate, hazlo un día así y verás como está "pa reventar"y niñas animaros todas, "que la vida son tres días y uno es puente" bueno que la Navidad es una vez al año quiero decir!

yo le pongo 300 de choco y 40 manteca y sale bien...y el tuyo tiene q estar muy rico tbn, y con la cantidad de almendras q lleva pues buenisimo...pero haré el de jijona q ese no lo hice nunca y t salió genial;)

[Gijonesa 1.423]

:cry:

ya sabía yo que no tenía que haber leido el post....

[forera 18]

Ainsssss me estas creando una necesidad :lol:

Te ha quedado estupendo, asi que habra que probarlo:nodigona:

Gracias por la receta

[pericas 2]

¡ja,ja ¡Que graciosa eres Gijonesa!