Necesito receta de bizcocho de manera tradicional

[moniqueen 0]

Hola chicas!!!!!

Siempre he hecho los bizcochos en la panificadora y ahora quiero hacer uno de la manera tradicional, ya sabéis, en el horno, en su molde y esas cosas. Me gustaría que alguien me pueda dar la receta para hacer el bizcocho de yogur o de chocolate, me dá igual. También me gustaría que me dijérais cuál es el mejor molde para poder hacerlo, ya que como lo tengo que comprar pues ya ir sobre seguro. Muchas gracias.

[pcostea 0]

Aquí tienes una receta sencillísima, espero que te sirva:

Ingredientes:Necesitas:


1 yogurt (a elegir sabor)
aceite de oliva (coges el envase de yogurt ya vacío y lo rellenas de aceite, solo una medida)
2 medidas de azúcar como ya he explicado con la medida del envase del yogurt.
3 medidas de harina como ya he explicado con la medida del envase del yogurt.
3 huevos
1 sobre de levadura royal (si lo echáis entero os quedará muy esponjoso)
mantequilla al gusto (más o menos un trocito de 2 cm).

Instrucciones

Batir los huevos, el yogurt y las 2 medidas de azúcar (todo lo que diré a continuación será en la batidora), después la levadura, las 3 medidas de harina, 1 medida de aceite de oliva.
Batir hasta que quede una masa fina.
Untar en el molde mantequilla (para que no se pegue), si queréis para que sea más cómodo de extender deshacerla previamente en el microondas, espolvorear en el molde un poco de harina.
Meter al horno 30 o 35 minutos a 170 ó 180 ºC (mi horno es moderno y lo meto a 170).

[baldo31 17.943]

Pues ahí tienes la receta de bizcocho de yogur, que te ha colgado pcostea perfectamente.

Si lo quieres de chocolate, sustituyes media medida de harina por cacao en polvo al gusto (puede ser dulce o negro, según os guste en casa).

El molde da igual que sea redondo, cuadrado o en forma de rosquilla (el molde en el que hiciste la de hommer simpson te valdrá). En el horno te va a subir igualmente (sobre todo si lo tienes con aire circulante, que con la cocina tan moderna que pusiste seguro que sí). A mí me gusta poner 45 minutos a 150 grados, para que se vaya haciendo poco a poco y no se requeme por fuera, pero cada una conocemos nuestro horno y lo vas viendo. Luego una cubierta de ganaché de choco y mmm a chuparse los dedos

Un besote.

[julycar 4]

Bueno pues ya te han contestado las compi ...ahora hacer el bizcocho y poner la foto

[moniqueen 0]

Pues la receta es la mismo que pongo yo en la panificadora!!!!! pensaba que tendría que poner otras medidas para poder hacer el bizcocho, pero veo que no. El caso es que he visto que en otro post han puesto un enlace con un bizcocho en forma de pez y he pensado en hacérselo a mi hija en su próximo cumpleaños para que lo lleve a la guarde y es redondo, así que tengo que comprarme un molde redondo. Cómo són mejor los que són que se desmoldan por el lateral abriendo una pestaña o me compro de esos desechables.

Otra cosa en el caso que lo quiera hacer más grande, tengo que doblar las medidas no?????

Baldo..... qué es ganaché?????

[baldo31 17.943]

Pues la receta es la mismo que pongo yo en la panificadora!!!!! pensaba que tendría que poner otras medidas para poder hacer el bizcocho, pero veo que no. El caso es que he visto que en otro post han puesto un enlace con un bizcocho en forma de pez y he pensado en hacérselo a mi hija en su próximo cumpleaños para que lo lleve a la guarde y es redondo, así que tengo que comprarme un molde redondo. Cómo són mejor los que són que se desmoldan por el lateral abriendo una pestaña o me compro de esos desechables.

Otra cosa en el caso que lo quiera hacer más grande, tengo que doblar las medidas no?????

Baldo..... qué es ganaché?????

Ganaché de chocolate, es la cubierta de la tarta: chocolate, nata y un poco de mantequilla. Pones la nata y la mantequilla a calentar, y cuando hierva retiras del fuego y añades el chocolate, ya fuera del fuego revuelves y dejas atemperar antes de decorar la tarta. Queda super brillante. Para mi gusto, mejor para desmoldar un molde de los que se abren, siempre y cuando lo vayas a usar a menudo merece la pena. Si no sueles (que por lo que veo hasta ahora no) si usas uno deshechable, directamente lo cortas por un lateral y lo tiras. Esa tarta en forma de pez es muy resultona (me imagino que hablas de la que se decora luego con lacasitos?) Enséñanosla cuando la hagas, eh?

Para el doble, doblas medidas. con esas puedes hacer un molde de 24 cm. a media altura.

[moniqueen 0]

Ganaché de chocolate, es la cubierta de la tarta: chocolate, nata y un poco de mantequilla. Pones la nata y la mantequilla a calentar, y cuando hierva retiras del fuego y añades el chocolate, ya fuera del fuego revuelves y dejas atemperar antes de decorar la tarta. Queda super brillante. Para mi gusto, mejor para desmoldar un molde de los que se abren, siempre y cuando lo vayas a usar a menudo merece la pena. Si no sueles (que por lo que veo hasta ahora no) si usas uno deshechable, directamente lo cortas por un lateral y lo tiras. Esa tarta en forma de pez es muy resultona (me imagino que hablas de la que se decora luego con lacasitos?) Enséñanosla cuando la hagas, eh?

Para el doble, doblas medidas. con esas puedes hacer un molde de 24 cm. a media altura.

Entendido lo del ganaché..... pero también vale la nocilla, no????? creo que para la primera vez pondré nocilla.... y sí!!!! la que digo es la que luego se decora con lacasitos. Te haré caso y me compraré uno desmoldable por el lateral, y así lo usaré más a menudo que seguro que el bizcocho del pez lo haré más de una vez.....


Todavía queda un mes para el cumple de mi niña pero te prometo que lo pondré cuando lo haga..... fotos incluidas que eso gusta mucho.