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Guest patricereza

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La imagen que pones es la versión danesa de un Bundt-Cake, el maple pecan, bizcocho que suele ser redondo y que se hace con moldes muy originales, en forma de bosque de abetos, con molduras, etc...; el original lleva canela y otras especias, nueces pacanas y abundante jarabe de arce pero hay muchas versiones. Si lo haces con hojaldre no podrá llevar mucho jarabe de arce, porque lo ablandaría.;)


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La imagen que pones es la versión danesa de un Bundt-Cake' date= el maple pecan, bizcocho que suele ser redondo y que se hace con moldes muy originales, en forma de bosque de abetos, con molduras, etc...; el original lleva canela y otras especias, nueces pacanas y abundante jarabe de arce pero hay muchas versiones. Si lo haces con hojaldre no podrá llevar mucho jarabe de arce, porque lo ablandaría.;)


Yo el que quiero es como en trozitos pequeños rectangulares,jarabe de arce,que es?,gracias,venden nueces pacanas?
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a ver yo por lo que tienes puesto en la imagen.. eso es una masa danesa o masa de bolleria hojaldrada que solo tiene que ver con el hojaldre en que para elaborarla hay que meterle grasa (mantequilla) y darle vueltas como al hojaldre 3 en vez de 6 que lleva el hojaldre. con hojaldre no quedaría como quieres. el jarabe de arce lo encuentras en el supermercado en la parte de la MIEL y las nueces pacanas en las tiendas de frutos secos.

ah otra cosa, he oido algo de BUnt cake y no tiene nada que ver con el bunt que es un bizcocho esto NO TIENE MOLDE es simplemente una pequeña trenza.

te pongo varias cosas realizadas con bolleria hojaldrada si te aviso que necesitas MANTEQUILLA PARA HOJALDRE si no puedes liarla pero bien liada como uses una mantequilla normal (se puede hacer pero es superdificil de manejar)

http://lastentacionesdelossantos.blogspot.com/2009/12/cangrejas.html
http://lastentacionesdelossantos.blogspot.com/2009/12/raquetas.html
http://lastentacionesdelossantos.blogspot.com/2009/12/schnecker-o-caracolas.html


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9k=jarabe-de-arce.jpgnueces+pecanas.jpgquote_icon.png Iniciado por Mirtea viewpost-right.png
La imagen que pones es la versión danesa de un Bundt-Cake, el maple pecan, bizcocho que suele ser redondo y que se hace con moldes muy originales, en forma de bosque de abetos, con molduras, etc...; el original lleva canela y otras especias, nueces pacanas y abundante jarabe de arce pero hay muchas versiones. Si lo haces con hojaldre no podrá llevar mucho jarabe de arce, porque lo ablandaría.;)Yo el que quiero es como en trozitos pequeños rectangulares,jarabe de arce,que es?,gracias,venden nueces pacanas?

Esas son las nueces y el jarabe de arce. Ambas cosas las encuentras en supermercados Carrefour, mercadona, CI, etc...E insisto, el verdadero y genuino Maple Pecan es un bizcocho Bundt-Cake redondo.
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a ver yo por lo que tienes puesto en la imagen.. eso es una masa danesa o masa de bolleria hojaldrada que solo tiene que ver con el hojaldre en que para elaborarla hay que meterle grasa (mantequilla) y darle vueltas como al hojaldre 3 en vez de 6 que lleva el hojaldre. con hojaldre no quedaría como quieres. el jarabe de arce lo encuentras en el supermercado en la parte de la MIEL y las nueces pacanas en las tiendas de frutos secos.

ah otra cosa, he oido algo de BUnt cake y no tiene nada que ver con el bunt que es un bizcocho esto NO TIENE MOLDE es simplemente una pequeña trenza.

te pongo varias cosas realizadas con bolleria hojaldrada si te aviso que necesitas MANTEQUILLA PARA HOJALDRE si no puedes liarla pero bien liada como uses una mantequilla normal (se puede hacer pero es superdificil de manejar)

http://lastentacionesdelossantos.blogspot.com/2009/12/cangrejas.html
http://lastentacionesdelossantos.blogspot.com/2009/12/raquetas.html
http://lastentacionesdelossantos.blogspot.com/2009/12/schnecker-o-caracolas.html


muchas gracias dinamito!!!! no tenia ni idea que hubiera una mantequilla especial para los hojaldres,gracias por el consejo,:beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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