Ya tengo mi cocimix!.....mi primera duda sobre bizcocho quemado :(

[sandra222 0]

hola, me llamo sandra y ayer me llegó mi cocimix deluxe y claro me puse a cocinar como una loca:lol:.
el arroz con leche genial, el pollo con champiñones de lujo....y el bizcocho...quemado . hice la receta del bizcocho de chocolate especial de la recopilacion de recetas, salió super grande y de sabor muy rico, pero quemado por la base.......la receta ponia menu horno 45min. solo estubo 40 minutos y aun asi torrao
como lo hago??? menos tiempo??? jolines q rabia me ha daoooo
he leido algo de unas bases de silicona o teflon, donde las consigo??

muchas gracias

[julycar 4]

Bienvenida al club de las ollas me alegro de que estes tan contenta con ella, lo del bizcocho por abajo un poco chuscarrado es normal en algunos bizcochos, por eso mucho de nosotras ponemos la base de silicona ó teflon, la recortamos a la medida porque no las venden de esas medida

[crisclaus 0]

yo hacía los bizcochos en la fc con menos temperatura de la que ponía y así no se me quemaban, además si tienes la tapa de dorar vas a necesitar menos minutos de horno que sin ella, ya que ahora tienes calor adicional por arriba. (yo como no tenía tapa le daba la vuelta al bizcocho)
En cuanto tenga mi olla cocimix nueva con la tapa, experimento con los bizcochos.

[evitadelaisla 0]

a mi tb me paso el 1ºdia se me doro un bizcocho por abajo, eso nos pasa a las novatas jeje kon el tiempo perfeccionaremos

[yolifox 1]

Una preguntilla y a las que tenemos la tapa doradora cuanto tiempo tenemos que poner la olla y la tapa doradora para que salga en su punto?? hay que despresurizar manualmente??

[elisix 0]

Hola Sandra, yo creo que el bizcocho de chocolate es de lo primerito que probamos ; )
a mi también se me tostó un poco, pero luego lo cubrí con azúcar glass y quedó monísimo.
Yo he comprado una base de silicona (en el corte inglés) es finita y muy grande, aún no la he recortado ni utilzado, así que no te puedo decir más.

[sandra222 0]

gracias chicas
he comprado un molde de silicona, de esos de hacer tartas bajitas............le recorto el borde y ale, ya tengo base:)
ahora la duda es........le pongo mas tiempo??? me da yuyu ponerlo dentro a ver si se va a derretir:lol:
creo q voy a intentarlo otra vez jijijijij

[MARIAN.PEGO 0]

Yo le pongo a la cubeta un poco de aceite ya se a de oliva o de girasol y espolvoreo un poco de harina y casi nunca se pega. Normalmente cuando es chocolate se pega un poco más. Espero haberte ayudado

[MARIAN.PEGO 0]

Una preguntilla y a las que tenemos la tapa doradora cuanto tiempo tenemos que poner la olla y la tapa doradora para que salga en su punto?? hay que despresurizar manualmente??

Normalmente cuando hago un bizcocho en mi cocimix le pongo 5-10 min menos de lo que indica la receta normal. Cuando pones la tapa dorada no hace falta despresurizar ya que solo se hace esta operación cuando se pone la tapa normal que trae la olla y se pone en válvula cerrada. Incluso si lo haces con tapa normal con los bizcochos y con la opción horno se deja la válvula se deja abierta.
Espero que te sirva de ayda