¿Cómo aprovecho las sobras de carne?

[wewita 1]

Después de las dos comilonas:fiesta:, ahora toca aprovechar las sobras, que hay crisis:(. Tengo como medio kilo de pata de cerdo asada, cortada muy finita a máquina en lonchas, con lo cual está un poco seca. Me quedó también como otro medio kilo de roti de pavo (sólo pavo, sin rellenar), la mitad cortado en lonchas y la otra mitad en un trozo.
¿Qué se os ocurre que puedo hacer?

Muchas felicidades y un beso muy fuerte:beso:

[wewita 1]

Os voy contando por si a alguien le sirve. He hecho sopa de fideos con tiritas de pata para mis niños. Con taquitos de pavo y bastantes verduras que sobraron de la guarnición (calabacines, pimientos y cebolla), un par de cucharadas de tomate y unos garbanzos cocidos ha salido una ropa vieja muy buena. Para esta noche toca revuelto de langostinos y champis.
Lo que no se me ocurre :duda:es cómo reciclar los polvorones para que salga algo montiapto:lol:

[Pravias 0]

y unas croquetas??, albondigas??
los polvorones eso si que es expediente X

[ladyhawke 0]

Yo voy a hacer una montilasagna de láminas de calabacín rellena de sobras de la carne de navidad. Las picaré y las pasaré por la sartén con un sofrito de cebolla y ajo. Y luego ya es hacer capa de calabacín al vapor (o al microondas), capa de relleno, capa de tomate frito casero, capa de calabacín y bechamel apta (yo hago la de la thermo que viene a ser un puré de calabacín espeso), queso y a gratinar.

[ladyhawke 0]

Y, ahora que lo pienso, por ahí circulaba una receta de monticroquetas de Cerberos para la que podría servir la carne que tienes.

[Streya 0]

En mi casa no ha sobrao de ná :nodigona: