Postre facil para navidad

[ENoLa 1]

La nata es la de montar puesto que es importante para que ''suba'' que tenga un gran porcentaje de grasa, por eso las de montar son mejores y dentro de estas las hay con mayor o menor porcentaje de grasa que montarán de diferente forma. Otra cosa, la nata tiene que estar MUY fría, NO CONGELADA pero si muy muy fría, por lo menos un día entero en la parte de la nevera que mas enfría, nunca en la puerta. Yo para montarla, meto antes el vaso de la thermo en la nevera (una media hora antes) esto no hace falta, pero asegúrate de que no has cocinado cosas calientes en el vaso justo antes de montar la nata.
Para montarla no subes la velocidad, sólo esperas a que esté montada, con 30 segundos suele ser suficiente, pero esto es cuestión de ir mirando, no tengas miedo de parar la máquina, párala las veces que lo necesites y miras para ver si está a tu gusto. Para cantidades de nata de menos de medio litro hace falta usar la mariposa y se pone en velocidad 3 y medio hasta que esté montada y para cantidades de mas de medio litro de nata no se usa mariposa y se pone en velocidad 5. Si le añades el azúcar antes de montarla puede montar durante mas rato sin llegar a cortarse, quizás hasta los 35 segundos, pero de todas formas lo mas fiable es parar a mirar. Cuando tengas mas práctica todo esto lo harás de oido


Te he leido en algún que otro post y a mi no me importa contestar todas tus dudas, pero por lo que veo/leo parece que no te han hecho una demostración ''en condiciones'' porque todas estas cosas de funcionamiento te lo debe explicar tu presentadora, para que veas en vivo y en directo cómo se hace, leñe que has soltado un dineral como para que no te den un buen servicio... Creo que deberías llamarla y decirle que vaya a tu casa y que te vuelva a explicar las cosas pero mas detenidamente para que la veas funcionar y le pilles el punto a los botones. Las recetas ya luego son otro cantar....

Un beso y ánimo!!!


Edito: Perdóname, te he soltado el rollo de montar la nata y acabo de darme cuenta de que realmente pides otra cosa, ¿Estás preguntando la nata para el postre de turrón?? Porque si es esa la pregunta eso ya depende un poco de lo calórico que quieras el postre... Con nata de montar sale mas rico pero engorda mas... Lo de la velocidad si, es un ''progresivo'', primero pones la 5 y cuando va pasando el tiempo vas subiendo, 6, 7, 8, 9 y acabas en el 10 el último minuto. Luego la paras como normalmente bajándola hasta el vaso abierto. Me reitero diciendo que esto es mejor verlo en vivo y en directo...

[nayala2009 0]

Gracias, haber es que queria hacerla para nohevieja y mis dudas eran; uan vez que hago la tarta que la meto con molde en la nevera o en el congelador? me hicieron la demostracion de las natillas pero tenia algo de prisa y no hicieron mas, me explicaron lo basico, de todas formas ya me dijeron que si quiero a la vuelta de vacaciones les llame para hacer otra demostracion.

Mi duda era que tipo de nata es para la tarta? y lo de la velocidad; asi que es meter el turron cortado en el vaso de la termomix y luego cerrar el vaso arriba y ponerlo en 5 e ir subiendo asi en unos segundos para moler el turron no?

Gracias