Roscon de reyes - de iban yarza

[Yasmina 4.495]

Yo ya tengo dos en el horno mañana pincelar adornar y hornear :)la masa madre la hice ayer..

[Vicky 30.989]

Me alegro que te gustase Vicky' date=' a ver si queda ese trocito para la foto..[/quote']

Esta mañana me he levantado y no quedaba ni una miga

[Guaxa 4.302]

jajjajaja, eso es que gusto muchooooo:D:lol:

[marpaula 4]

Al final los congelé. Hice un bollito aparte con la masa y está de muerrrte!
Tal vez le hubiera puesto más azúcar, pero como lo rellenare de nata, no me preocupa

[lalas 128]

El de Iban Yarza queda genial ademas con el truco de levar en la nevera ya no hay problema para degustar un roscón recien horneado

[nguillen72 173]

pregunta chicas y Angel, tengo la masa ya levando, pero claro las horas que es no me da para dar forma, y dejar levar, puedo meterlo en la nevera, para mañana a primera hora preparar uno y al mediodia el otro?

[Vicky 30.989]

Vaya llego tarde yo lo que haría seria, hacer la masa el domingo a la noche .. Dejar el primer levado, amasar de nuevo y dar forma de rosca, ponerlo en una bandeja de horno en el medio una taza bien alta y forrarlo todo con film teniendo cuidado de que el el film no toque la masa .. , meterlo en la nevera hasta el día siguiente teniendo en cuenta de quitarlo por lo menos una hora antes de la nevera para que se ponga a temperatura ambiente antes de hornear ... Y queda fenomena, esto se lo vi hacer a Iván Yarza y va genial ... Haber si veo la foto de su roscón levando en la nevera ....

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Enviado con cariño desde Tapatalk

[Vicky 30.989]

Nuria te he pegado la respuesta de lalas porque el truco para dejarlo formado es genial... Pero tu lo quieres dejar sin formar, no?


Enviado con cariño desde Tapatalk

[Angel 438]

Hola Novita, gracias por acordarte de mi. Besos.
Mira mi roscón de Ibán Yarza...

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Saludos, que os traigan muchas cositas los reyes..

[Angel 438]

EN el mensaje anterior no me dejaba poner el roscón entero.. Ahh, y se me olvidaba, yo amasé todo en mi thermomix.


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