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panificadora severin

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Brujitacocinera

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  • 2 años después...

Resucitando éste hilo

Con motivo de la reciente compra por mi parte de una panificadora severin 3989, pongo aquí mi primera experiencia con ella, que por cierto a pesar de haber sido un experimento ha salido un pan muy bueno.


He utilizado la receta del pan blanco del libro que viene con la máquina pero con unos pequeños cambios.

140 ml de Agua.
150 ml de leche entera.
2 cucharadas grandes de aceite de oliva
2 cucharadas pequeñas de azucar
2 cucharadas pequeñas de sal
1 sobre de levadura seca para pan, he utilizado un sobre de maizena de 5,5 gr.
390 gr. de harina de fuerza. he utilizado de la marca harimsa.

He vertido todo en la máquina dejando para el final y en éste orden, La harina, el azucar en una esquina, la sal en otra esquina y la levadura espolvoreada encima de todo lo anterior.

Programa 1 y dorado máximo.

A las 3 horas el resultado ha sido esto.

img0529wf.jpgimg0533ge.jpgimg0534dm.jpg

A veri si aprovechando la ocasión mas gente se anima a escribir aquí las recetas que realizan con ésta máquina, porque es muy complicado encontrar recetas por ahí.

Un saludo.


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