Mi roscón

[Novita 146]

Cuando vi el roscón de Ángel, estaba preparando el mío y me hizo mucha gracia: Ya empezamos con la vorágine rosconera, a partir de ahora, nos liamos a hacer roscos como locos y pocas recetas nuevas veremos en el foro :lol:.

Aquí va el mío, he utilizado la receta de Mafalda, aunque he tenido que modificar la cantidad de harina, he necesitado echar más de la que decía la receta original. Cuando pase el follón de la Nochevieja, que vienen a cenar a casa subo la receta, por si alguien no la tiene (que lo dudo)



Y aquí el cortecito, estaba riquísimo mojadito en chocolate, ummmm!!!!



Venga, animaos y poned vuestros rosquitos...

[Guest patricereza]

que ricoooooooooo,es muy dificil de hacer el roscón?tiene mucha complicación? nunca lo he hecho por miedo a que salga mal,los que me gustan de una pasteleria de mi ciudad cuestan una burrada,tambien son con nata,están buenisimos pero buffffffff,la crisis
el tuyo tiene una pinta buenisima

[arwen2112 0]

Alaaaa, que bien te ha salido! A ver como me va a mi, jaja
Queria hacerte una preguntilla, veo que lo has hecho con la receta de Mafalda, con levadura seca o fresca?
Y otra cosa, sabes si pasa algo si lo dejo una vez formado en la nevera para hornearlo el 6 por la mañana, es que hasta la tarde del 6 no lo comeremos y me da cosa que despues de tanto trabajo no esté recien hecho.
Gracias por adelantado!!

[encarnasao 23.663]

te ha salido estupendo, pero eso me lo he llevado a la cafeteria;).

ya tambien hago siempre el de Mafalda, sale estupendo.

patri no es dificil, lo unico que no hay que tener prisa y dejarlo subir con tranquilidad y sobre todo que no le de el frio.

:plas::plas::plas::plas:
:beso:

[Novita 146]

Hola chicas, muchas gracias a todas.

Patri, el roscón no es difícil, lo que necesita es mucho tiempo, porque tiene tres levados y aunque no tienes que estar encima del roscón, tienes que estar pendientes. Anímate, es de las cosas que más satisfacción dan en la cocina.

Hola Arween, yo he utilizado levadura fresca, pero no creo que haya problema con utilizar la seca. Respecto al tiempo en el frigorífico, la verdad es que nunca le he hecho y no sé qué puede pasar. A ver si alguien te puede ayudar. Pienso que es una masa delicada que no le vienen bien los cambios de temperatura y puede venirse abajo, no lo sé.
También te digo que si lo horneas a media mañana, para merendar está buenísimo y si haces un chocolatito para mojarlo, ya ni te cuento.

Un besito y suerte con vuestros roscones

:beso:

[Gus gus 0]

Novita, te ha quedado espectacular!

Arwen yo lo hago todos los años el domingo anterior a reyes, por el trabajo. Cuando ya está horneado y frío, lo envuelvo en plástico de cocina, muuuuuucho plástico y lo congelo. Lo saco del congelador la víspera (lo tomamos para desayunar) y lo rellenamos justo antes del desayuno. Y está bueno, bueno. Tu lo puedes descongelas por la mañana y seguro que te queda bien.

[lucana 665]

Que rico :plas::plas::plas: y se ve muy esponjoso

Yo también quiero ponerme con los roscones, a ver cuando empiezo

[arwen2112 0]

Hola chicas, muchas gracias a todas.

Patri, el roscón no es difícil, lo que necesita es mucho tiempo, porque tiene tres levados y aunque no tienes que estar encima del roscón, tienes que estar pendientes. Anímate, es de las cosas que más satisfacción dan en la cocina.

Hola Arween, yo he utilizado levadura fresca, pero no creo que haya problema con utilizar la seca. Respecto al tiempo en el frigorífico, la verdad es que nunca le he hecho y no sé qué puede pasar. A ver si alguien te puede ayudar. Pienso que es una masa delicada que no le vienen bien los cambios de temperatura y puede venirse abajo, no lo sé.
También te digo que si lo horneas a media mañana, para merendar está buenísimo y si haces un chocolatito para mojarlo, ya ni te cuento.

Un besito y suerte con vuestros roscones

:beso:

Hola Novita, la receta que yo tengo de Mafalda es con levadura seca pero a mi personalmente me gusta mas la fresca. Entonces cuanto levadura fresca equivale? O acaso tienes otra diferente? Yo tengo la que pone roscon de reyes definitivo.
Es que claro con los tres levados, no me da tiempo a hacerlo el día 6 y si empiezo el día 5 lo tendría que hornear y seria prácticamente un día hecho cuando lo vayamos a comer el día 6. Bueno ya veremos que hago, a ver si alguien si lo ha dejado toda la noche y lo ha horneado por la mañana...

[Angel 438]

Norawena...hmmmm...yo tengo el mío levando..leva que te leva...peazo bicho tengo...luego lo pondré...

[arwen2112 0]

Este que es el de la previa no? La semana que viene haces mas?